“凌夫人，那咱们就开始吧。”

几个等不及的村妇都摩拳擦掌的道，至于男士们都有些羡慕的保持观望，娶了媳妇的一边高兴媳妇给自家赚钱了，一边忧心媳妇过段时间赚的就比自己多了，止于没娶媳妇的男士则更忧心，万一自己看好的姑娘嫌弃自己赚的少可咋办！

“好，好，但这想开始也得准备材料啊！我就先教你们三样吧，都是能存放几日的，你们先去准备精瘦肉，和面，第一个我们学做肉松饼。”这肉松饼头来扬州前她就实验过了，没添加防腐剂，味道更不错了，只是保持的时间要比现代买来，密封好的差远了。

“这就去，这就去，哎...那谁你去和面，我去切肉...”村妇们都是行动派，听了命令恨不得跳起来干活。

“哎，等等，这肉必须得要猪后尾尖的那块瘦肉才行，我这次带来的有，你们去取来。”想做好肉松，这肉的位置，质量，极其重要，刚要去拿肉的妇人，一下子便被凌筱筱喊了回来。

“呀，一头猪只有那一块尾巴尖肉，这肉松饼做出来得多贵啊！”还留下观看的众人，听凌筱筱这么说，一个个都发表感慨道，这肉松饼做出来，怕是得有去年稻香村卖的月饼一样贵了吧，都是他们吃不起的呢。

“你们啊！放心，再贵也是有人买的。”凌筱筱对这肉松饼的市场还是很看好的，这可是老少皆宜的美味。

待人将东西都备齐后，凌筱筱便开始亲自做示范，边说边讲了，地方有限，出来要学习的人，大家都在厨房外头等着呢，就是马国忠也没回去，而是拉了老村长与他一起在阴凉处下棋。

“这肉要像我这样，切成这个模样，然后与配料一起下锅煮，火也不要太大，不高不低便好，等水开后再降低一些温度，慢慢炖，炖到肉的烂开为止，最好都像这样全都分离开了。”生火这些事情自然是不用凌筱筱来做的，她切完之后，更多的时间是在讲解，这配料的标准也是很重要的。

待肉出锅烘干后，凌筱筱又继续往下讲解道：“干到这种不软不硬的状态最好，肉丝弄出这种毛茸茸的感觉来，就可以下锅翻炒了，炒的时候慢些，一定要受热均匀，不然口感是不一样的，等你们问着有香味后，就把配料也倒进去，看肉丝变成金黄色就可以出锅了。”

“呀，真是香呢，真香。”

“呵呵，都尝尝，到时候你们自己做也好有个比较。”凌筱筱让人把肉松都倒出来晾好，然后笑着冲众人道。

“香，真香！”

“这样吃就已经很好吃了，配粥一定下饭，在多放点盐...”

尝了后，众人七嘴八舌的说道。

“嗯，这调料是可以调整的，你们也可以自己试着看哪种口感好，对了，除了猪肉松以外还可以做鸡肉松，鱼肉松，都是大同小异，之后我再教你们，好了，该上面团了，都揉好了吗？”出来一趟，凌筱筱有些累了，便想尽快结束战斗，一个个解释问题，她哪儿说的过来，还是动手快些。

做肉松饼，肉松才是主要，肉松做好了，取适量放进面团里就可以了，仅用了一刻钟的时间，这肉松饼就出锅了，香气传的大老远都可以闻到，一群小孩子更是围到了厨房门口不肯离开。

“好了，拿出去给大家尝尝，让他们小心烫，凉凉更好吃的。”凌筱筱是最受不了小孩子们期望的眼光的，而且这群孩子乖的不得了，你不说给他们，即使再想吃也不会要，抢。

“大家都有份，不过你们该怎么做啊！”

“先给客人吃！”

小孩子们齐声答道，他们不奢望没人一个饼，能让他们每人吃上一口，他们就满足了。

“让孩子们别急，这材料还有很多，你们都做出来，明天我再让人送材料过来。”洗净了手，凌筱筱发现孩子们已经将肉松饼都分给了马青天，房遗爱和村里的老人们，自己却一个都没动，一时间感动的不得了。

“这哪里好啊！还剩许多呢，一会儿他们分着吃了就好。”

“对啊！这么好的东西哪儿能就当饭吃。”

妇人，姑娘们都一一摇头道，她们舍不得，即使是给自家孩子。

240幸福村未来走向

肉松饼的成功制作给幸福村的人带来的笑容，因为这等于秋收过后他们也可以有稳定收入了，不过喜欢帮人帮到底的凌筱筱自然不会这样就满足，第二天一早就又来了。

“凌夫人，您来了，快看看我们做的，您尝尝...”因为凌筱筱说过这肉松饼就会选两个人来做，所以都担心自己选不上。

“呵呵，没事，别紧张，我一会儿还会教你们做萨其马和老婆饼的，每种点心选两个人来做，你们大半都能被选上的，没选上的也不用急，都还有别的可以学。”

天赋这东西是不能强求的，像有的人女红好，但厨艺就不一定好，厨艺好的，养猪养鸡又不一定行，凌筱筱这样把大家的天赋都分散利用，才是最好的，幸福手工坊本来就是个小店，这全村的女性都抢这一份活做肯定是不行的。

用了一上午的时间，凌筱筱终于确定了被选上的六个人，“好了，你们几个从明日开始就做足数吧，我会让稻香村的藤香派人来与你们联系，取货，可都不能偷懒哦。”

“凌夫人您放心，我们一定给您好好做...”在古代对于无法出去打工的女性来说，有一种这样的技术活，那是极其重要的。

“呵呵，行了，你们也别失望，咱们先去用午膳，等着下午让村长把人都集齐了来，我还有其他安排。”要是继续听她们说好话，凌筱筱怕是都没时间可以吃午饭了。

“凌夫人。您有什么安排就尽管说，我们全村人都会配合的。”午饭后老村长将人都集合在了大院内，等着凌筱筱训话。

“扬州这边我有一段时日没有回来了，想必大家也知道，这次我也不会待很久，再见却不知是何年月，不过我希望你们都会过的幸福，就想幸福村这个村名一样。我会尽量帮助大家，不过后续的事情还是要靠你们自己努力。”讲正事前，这开场白的激励是必不可少的，虽然前世凌筱筱她没这么发言过，但没吃过猪肉也见过猪跑啦，小菜一碟的说。

“村后面那片山地虽然是我买下来的，但这大半年却都是由你们打理的，这山上的成果自然就是你们的，过几日摘了果子。你们或直接卖或跟我学了做果脯都是不错的一项生财之法，等有了钱，再去买些鸡放到山下养。这样每两年。咱们幸福村一定会是发展最好的村子。”

一视同仁也是分时候的，凌筱筱还是希望她这一手创办出的村庄能是最好的，最幸福的，这样她就非常有满足感了，此时她有些后悔当初没有亲自去做慈善，不过想想也就罢了。毕竟现代的媒体有些吓人，宣传过度。

“凌夫人，这可使不得啊！那山地是您的，果树也是您的，哪里就能白白送给我们了。而且那果树都是极好的品种，我们上山看过了。定能卖了好价钱呢。”前面的话，老村长很认可，但听到此处，他却瑶了头。

“是啊！凌夫人，您为我们做的已经够多的了，我们不能在白要您的东西，跟您干活我们都是应该的。”

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