饮食的次序

俗话说，“久病成医”。我对糖尿病从毫无概念，到由表及里，深度认识，是一个漫长而艰难的过程。

在血糖或高或低的跌宕中，我从自己的身上发现了一条规律，那就是：饮食的次序对血糖有着明显的影响。

也许，个人的情况不一样，每个人对血糖升高的敏感点不尽相同，我的敏感点在眼睛上。

当血糖升高的时候，我首先感到不舒服的地方在眼睛，先是感到眼珠涨，继而像是里边有了什么东西，发涩，还怕光；当血糖恢复到正常值的刹那间，我似乎听到膨胀的血管回落到原状时瘪下去的声音。（因不想连载全部，有删节，此处见原书49页。）

专家点评高血糖或低血糖时由于血液渗透压的改变，影响了眼睛晶状体的屈光度，引起视力的变化，表现为看不清物体。而饮食采用先进蔬菜，后进主食的方法能使血糖比较平稳，可以解释为蔬菜含糖量较低，且富有粗纤维，由于粗纤维的包裹作用使食物与消化液的接触面减少，所以进食后血糖比较平稳，不会立刻升高。

我对“胰腺的感觉”

2型糖尿病主要指胰腺的工作状况与工作效率，它不能像常人那样释放出足够的胰岛素来调节食物中的糖分，只是部分地工作。胰腺作为生理机体的一部分是否也有着自身的活动规律？〃饱满〃与〃倦怠〃？

许多迹象表明，某些时间段里，胰腺是可以释放出较多的胰岛素，某些时间段里只能释放出较少或者不释放胰岛素。

比如早晨，餐前如果不服用药物，就是喝一袋奶，血糖也会升高，可到了中午，喝一袋奶，吃一个鸡蛋，即使不服用药物，血糖也不会升高。这又是为什么呢？

我做过实验，早饭往后推迟，分别是7、8、9、10点，在这些时间段里，只要吃东西，眼睛都发涩，血糖都升高，如果11点之后开始吃同样量的饭，眼睛便不会出现这种状况。是否可以下这样的结论：在一天中，如果在11点以前控制好了血糖，那么一天的血糖将不会有太大的浮动？

再比如晚餐，我感觉在这一时间段里，胰腺的工作状态比较好，能够释放出一定的胰岛素来分解食物中的糖分。

自从得出这样的规律，我便以此来调节自己的饮食，严格控制早餐，力争一天血糖的平稳。

这是否只是一个发生在我身上的个别现象？

专家点评正常人胰岛素的分泌与血糖水平是同步的，所以即使摄入过多的糖也不至于导致血糖升高。而2型糖尿病患者由于b细胞胰岛素分泌减少，有的人即使正常饮食也会使血糖升高。糖尿病患者早晨由于拮抗胰岛素激素（如生长激素、糖皮质激素）的分泌增多和基础胰岛素的分泌不足，往往不进食血糖也会升高，表现为空腹高血糖，当然进食后血糖会更高。至于作者11点进食血糖控制得比较好，血糖波动较小可能是个别现象，不太好解释。我们还是提倡少量多餐，因为早晨不吃饭营养摄入不足，下餐会相对摄入过多，不利于血糖控制。

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胰腺也需要各种营养

胰腺是需要营养的。

得出这个结论，是一个偶然的机会。2001年的秋天，爱人从新疆带来了一大包馕饼，一个馕饼有草帽那么大，整整十八张。

馕饼是新疆的特产，是一种发面饼，先把面发好，撒上盐、作料，沾着油弄成饼状，然后贴在炉壁上烤。刚出炉的馕饼，金灿灿、芳香扑鼻，咬一口，酥香。馕饼易保存，放上几个月也不变质。

那一年，我的血糖浮动比较大，眼睛看东西有时都有点模糊了，从小腿到脚，大热天也是凉的，睡觉的时候腿上也需要盖东西，两腿酸楚无力，体重下降，就是吃根黄瓜、吃个西红柿，眼睛也会难受，每顿饭都靠药物维持。饥饿如狼，看到能吃的东西，目光就拔不开了。常常不知不觉就摸进了厨房，把食物放进嘴里，爱人总是一声喊：“不许动〃当然，也有她发现不了的时候，结果就可想而知。

爱人把馕饼掰成拇指大的碎块，我过一会吃一片，在不到一个月的时间里，把十几张馕饼就这样吃光了。觉得身上比以前有劲了，还重了几斤。

最明显的改观是，再吃同等量的饭、服用同等量的药，眼睛的感觉减轻了，似乎胰腺释放的胰岛素比以前多了。

专家点评糖尿病患者饮食讲究多次饮食，即把一天计算所需的热量分为三次以上，最好是六次，这样每次摄入的热量较少，血糖就不会波动太大，胰岛的负担也就小了，有利于血糖的控制。

我忽然意识到，胰腺既然是机体的一部分，是不是也需要营养？一个长期偏食、主食摄取量极少的人，是否也影响到胰腺的发育？

营养不良的胰腺，释放的胰岛素是否也必然有限？

有了这种意识，我开始试探着、逐渐每天加一点面食，吃各种副食品、水果等，当然是一定量的，甚至也喝称之为液体面包的啤酒。

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胰腺好按摩

胰腺好按摩。得出这个结论也纯

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