春桃爹做的营生与那些在集上摆摊的人不同，春桃爹是个杀猪匠。

春桃爹也不只是杀猎，这么说吧，凡是与猪有关的产业春桃爹都做。春桃家里养着三头大公猪，这是给凤凰镇的母猪配种用的，这下你该明白了，凤凰镇上大多数人家的小猪仔，都得管春桃家的公猪叫猪爹爹、猪爷爷或是猪老爷爷。

不过，杨家崮村的人生活过得苦，过得累，过得清贫，一般不等小猪长到爷爷这个辈份，它们就死在了春桃爹的屠刀之下。

小猪长到快满月的时候，春桃爹就去给那些小猪仔劁猪，劁过后的小猪长大后不会发情，性情才会温顺，长得也快。等到小猪长大了，长肥了，春桃爹再去杀猪，或是联系山外的人来村里买猪，春桃爹这个时候摇身一变，就成了猪贩子。

所以说，春桃爹做的是整个猪上下游的全产业链，从配种到劁猪再到杀猪、贩猪，无所不能。现在，春桃看到电视上有些专家精神抖擞地谈全产业链全业务链，春桃虽然不懂，但对那些专家却不屑一顾。心里暗骂：“狗屁专家，想学产业链，到杨家崮找我爹学啊，他几十年前就会做全产业链了。”

春桃爹就是在给杨大花家的猪配种，给杨大花的小仔猪阉割时和杨大花好上了。

春桃发现爹和杨大花这个秘密的时候，也就才五六岁的样子。

2.第2节：杨大花会蒸猪蛋蛋

春桃在家里排行老三，按理说上有姐姐，下有妹妹，这高不成低不就的位置一般都是爹不疼娘不爱的角色。春桃爹却把春桃当块宝，外出劁猪的时候，爹一头放着劁猪的工具，一头挑着春桃，若是高兴了，再哼上两句黄梅戏。春桃爹的日子滋润着呢。

春桃最喜欢跟着爹到武家洼的杨大花家去劁猪。

武家洼村和杨家崮村是前后村，中间就隔着猫耳朵山的一座山梁梁。两个村山头挨山头，地头挨地头，大人小孩抬头不见低头见，许多人家都结成了亲戚。

杨大花是杨家崮村支部书记杨大壮的亲妹妹，是从杨家崮村嫁到武家洼村的，据说还是春桃的奶奶做的媒。

人如其名，杨大花长得漂亮，就像一朵山菊花儿。农村人喜欢大屁股，腚盘子大了能生娃哩。这杨大花就天生长了一副大屁股，腰却细，走起路来腰似乎带不动屁股上的两坨肉，一走三扭，风情万种。山风山雨也没有打湿晒黑杨大花的皮肤，她长得白白嫩嫩，细皮嫩肉，山里的后生谁见了都想多瞧一眼。

杨大花哪里都好，就是不会生娃，也不知道是她丈夫的种子不行，还是她那片盐碱地根本就不长庄稼，反正她嫁到武家洼村后，肚子就没鼓起来过，整天挨丈夫的毒打。

春桃爹多次对春桃娘讲：“杨大花在咱凤凰镇养猪可是数一数二的好手，养的猪膘肥体壮，小猪仔也是一窝紧挨一窝，她怎么就不会生个娃呢？”

春桃娘笑笑说：“这养猪和养人可不一样，那能比啊。”

春桃只所以喜欢跟着爹到杨大花家去劁猪，是因为她喜欢吃杨大花做的蒸猪蛋。

现在城市里的孩子可能没有见过农村人劁猪。劁猪其实说得通俗一点就是给猪结扎，和现在农村人超生了计划生育管理部门抓到医院结扎差不多。

春桃爹劁猪的本领在凤凰镇非常有名，只要是他阉割过的猪，基本上没有因为阉割的方法不当而感染死亡的。

一般来讲，劁猪前一天小猪就不能再喂食。春桃爹劁猪时嘴里含着刀子，左腿压着小猪的右后腿，小猪就在春桃爹的身子底下动弹不得。

他下刀时稳、准、狠，小母猪割卵巢，小公猪割猪蛋，劁完后连针就不用缝，一窝小猪多的十来个，少的五六个，一眨眼的工夫就能麻溜地完成结扎任务。

春桃喜欢跟着爹杀猪劁猪，图的是吃猪蛋，而杨大花做的猪蛋最好吃。

杨大花手巧，她把春桃爹阉割下来的猪蛋蛋用清水洗净，先用春桃爹的杀猪刀把猪蛋割开，把里面白色的筋去掉。

看着小小的春桃在一边目瞪口呆，杨大花就用细嫩的手指着春桃的鼻子说：“干娘把这个筋给你挑了去，这样做出来才不会有臊气味。”

杨大花把猪蛋蛋拾掇好后，放在锅里蒸着吃，蒸熟了，放点酱油，吃在嘴里那叫一个香。

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