绕是如此，还是挡不住这帮犹如饿死鬼投胎的主播们。

只要是新菜上桌，保准不到一分钟，就全被吃了个精光。

事实上，若不是现在正在进行直播，众目睽睽之下，主播们需要考虑个人影响。

否则，怕是新菜一上桌，他们就敢直接把菜连盘子一块端走！

没办法，现场的人太多了！

狼多肉少，不抢吃不到啊！

第75章沙茶莲藕烧牛肉

75沙茶莲藕烧牛肉

沐风连续做了五盘【炒代蟹】才暂时停了下来。

转而开始准备做第二道菜。

而那五盘【炒代蟹】全都被在场的主播吃了个一干二净。

事实上,如果不是他们从头到尾看着沐风做这道菜。

单单凭最后的成品以及吃进嘴里的味道，根本就想像不出这竟然不是真正的蟹肉。

沐风做的代蟹，入口极鲜，虽是用鲷鱼块混合鸡蛋做成的，然而因为拌了淀粉，再加上沐风对火候独到的精妙控制，口感竟是与真正的蟹肉一般无二。

代蟹肉在唇齿间不断散发出一股咸香的滋味，并且这香味还随着咀嚼而愈发浓郁。

嚼了几下之后,整个口腔就满满都是香浓的蟹味。

此时，中华楼的直播间一片沸腾,个个都吵着想尝一尝这【炒代蟹】的滋味。

可惜,这次活动并没有向大众开放,因此他们就只能在网上望梅止渴了。

沐风要做的第二道菜就是【沙茶莲藕烧牛肉】。

这道菜虽然不是什么特别有名的菜式，但是却非常好吃！

最关键是，这道【沙茶莲藕烧牛肉】做成之后,整盘菜看上去一片红亮，不由得让人口水直流，十分具有视觉冲击力，用来直播最是合适。

金鸣伍和侯永杰两人早就把这道菜所需的一应食材全都准备好了。

锅中清水已经煮沸，沐风当即把切好的牛腩放进去，焯烫之后,撇去浮沫,再将牛腩捞起滗干水分，放在一边备用。

考虑到等下想吃这道菜的人肯定不少,所以沐风又吩咐金鸣伍他们两人再接着焯烫一些牛腩备着。

沐风把牛腩烫好之后，又起了一锅，倒入了两大勺油，烧至六成热时，将牛腩和切好的洋葱一块放进去。

接着，用大火翻炒，炒到洋葱变成透明的，再依次加入沙茶酱、豆瓣酱、料酒、生抽调味，翻炒均匀后放入莲藕，炒至断生。

然后，倒入热水，使其没过莲藕和牛腩，用大火烧开之后，再转小火炖一个小时。

这道菜需要炖上一个小时，所以沐风索性一块炖了三大锅，免得等下时间不够用。

好在，这次活动主办方考虑得特别周全，每个摊位都有多达六个炉灶。

趁炖牛腩的功夫，沐风便抓紧时间做第三道菜【荔枝肉】。

这荔枝肉虽然名为‘荔枝’，但却不是真的用荔枝肉来烹饪。

而是采用瘦猪肉，切成10cm长、5cm宽的厚片，打上“十”字花刀，再切成约3cm长的小片，呈荔枝状。

因为在烹饪过程中需要加入红糟，又经过油炸，瘦肉片会不断收缩，最后的成品就会呈现荔枝那样的形状，故名【荔枝肉】。

沐风动作十分熟练，油炸、煸香、翻炒，很快就把这道【荔枝肉】做好。

直播间的粉丝看着沐风做好的【荔枝肉】皆不停称赞。

——嘿，还真的像荔枝耶！

——可惜，没法试试，好想知道是什么味道。

——刚才下了醋和白糖，肯定是酸甜味的，就是不知道到底好不好吃。

——我想吃那锅牛肉！啊！看着好好吃，不知道还要煮多久！

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