要不说张家所有人中张袁氏和张看松的人缘最好呢，张榛虽然自己不吃这一套，但谁听到这样的话不心里舒坦？“我就想着村子里和镇上，有时候有人家家里做席面，但是家里做菜不太好吃，又讲究一个面子，就会请人来做，三弟可以为人家做席面，虽然赚钱不是特别多，但是月月还总是有的。”

这个主意好，虽然想要有客人不是那么容易的一件事儿，但总比他们现在手里有好菜卖不出去强多了，张袁氏脸上都乐开了花，感谢道：“真是太感谢大哥了，反正大哥的事就是我们的事儿，大哥放心在镇子上开铺子，家里的什么事都不用操心。”

“嗯，你先去坐吧，我去厨屋看看。”

“好嘞。”

今天做菜不是张榛一个人掌勺，胡嫂子和小苗在做菜上都有些天赋，加上平日里看他做的多了，自然也会一些，张榛让他们帮忙做。

但是一道主菜还是要张榛亲自来的，这也是店里现在十二道菜里面的一道：怪味鸭。

夏天吃鸭子清热下火，但是如果只是单纯的炖汤，就显得有些子没味儿，张榛做的怪味鸭是在鸭肉切块煮熟沥水后，将辣椒油、花椒粉、葱末、酱油、熟芝麻、米醋、白糖调成汁，然后再把调料汁浇到鸭块上就可以了。这样做出来的，其保留了鸭子内里的清热解毒，而且还开胃下饭，很受店里客人的欢迎。

鸭块是他们已经弄好的，但讲究的不止是煮熟，还要留油，小火出来的慢慢温炖，煮过那么多次了，胡嫂子早就熟练了，只要张榛调好调料就可以了。

李老三也来了，看到一直忙里忙外的大松，不知道说什么好，虽然那件事彼此都说过去了，但再也没有了以前的那种亲密，彼此之间都疏远了不少。

“大松，恭喜啊！”最终李老三也只是在张榛经过的时候随着大家说了一句恭喜。

张榛没有看出来有一点芥蒂，笑着回应道：“同喜同喜，等会儿多喝两盅啊！别的不敢说，酒菜管够！”

朱二婶则是一进门就左看看右瞧瞧，这大松，真的发达了，也不知道在镇子上买那么大一个房子需要多少钱，想着自己那侄女，心思又慢慢浮现上来，今天大松居然敢不主动邀请自己，迟早有一天，这里的东西都是她的。

朱二婶在那边自己幻想的很美，张榛路过的时候却连招呼都没和她打，朱二婶发觉后察觉其他人都在笑，脸臊得不行，心里气的直嘀咕：等到她搬进这里，一个都不让刚刚笑话她的人来！她刚刚可都记住有谁了。

掐菜肉丝、小炒肉、腊味小白菜、酱爆鸡丁、怪味鸭……一道道菜上桌，等待的客人早就迫不及待了，这里不止有张家村的，还有张榛在镇上新认识的，考虑到不能丢了张家村的面子，大家都尽量克制住自己，等着看到那些镇上的人和自己一样的眼神这才明白：得，不管是哪儿的人，闻到大松做的饭菜都是馋的紧。

院子里摆满了大大小小的桌子，张榛和村长一桌，等到开动了，张榛道：“今天谢谢村长能来捧场，我不会忘记自己是哪的人的，村长今天一定要吃好喝好。”

村长手里端着酒盅，对着张榛道：“大松，我早看出来你是个有能耐的，吃得苦，心思也正，你能有今天是你自己的本事，这谁都得承认不是？”

邻桌和这桌的客人听到这句话都点头应是，可不是吗？人家能过现在这样，是人家努力的本事，谁也不能说啥。朱二婶听到这话翻了个白眼，但并没有妨碍她继续胡吃海塞，她现在连说话的功夫都没有，这些也太好吃了，和她坐一桌的都不想承认她是他们张家村的人。

村长接着道：“你嘞，现在也成家了，岁数也不小了，赶紧要个娃是个正当事儿，别嫌叔多话，这人啊，老了还是要有个根，那没儿怎么成呢？你说是不是？”

张榛没说话，李老三是知道大松对他那个哥儿是有多在乎的，看见大松脸色有些不快，立马打岔道：“爹，你说今天不是要给大松商量那些地的事儿吗？别等一会儿聊忘记了。”

村长这才想起来，问道：“大松，你手里不是有块地和个塘吗？还有你那个房子，还要着吗？要是不要的话卖给村里也行。”

“暂时还要着。”张榛回道，却不像之前那么热络了，不过大多数人没感觉到刚刚微变的气氛，还都是热热闹闹侃着话，表现得都很开心。

第71章换菜（倒V结束）

房子是张榛买之后新建的,二进的院子。最前面的院子和周围的房间放一些杂物和几间客房,后面的一进是两人的卧房书房还有厨屋,院子里开辟了一个小花园，种上各色的鲜花还有几棵移植的树和几簇竹子。

夏风微微,吹来的大多数是热气,张榛和小媳妇儿在书房下棋，这个是在镇子的一家书斋买的张榛不怎么会下围棋,况且碰上徐子嘉这么一个高手，自然是连连落败。

偏偏徐子嘉很有兴趣,他已经很久没有碰过这些东西了,而且阿榛刚下就很不错了，就更加认定张榛是一个可塑之才,稍加磨练就好了，乐此不疲开始了一轮又一轮的虐菜。

每天巳时店铺开门，午时结束时关上,晚上酉时开始,戌时结束，“美味铺子”一天开三个时辰,顺子专门去负责找了一些人收菜洗菜，所以店铺这边就轻松多了,两人也有更多时间在家里。

有了书房,自然就少不了笔墨纸砚了，张榛是真的没有想到那么贵，一支毛笔就要一两银子,而且还不是特别名贵的那种，纸同样是一刀需要二两银子，更别提书的价格了，简直贵到令人砸舌，张榛意识到自己是真的贫穷，穷得连纸和笔都买得都心疼。

当然这是不能省的东西，心疼过后张榛觉得还是要发家致富。

一晃九月来了，张榛准备换新菜了，当然是要根据季节来办，像那个清香荷叶饭是不能做了，池塘里的荷叶都开始慢慢枯败，不新鲜的荷叶做出来也不好吃，还有像是蕨菜炒肉丝之类的菜也要下架。

猪肉藕片肯定是要加上的，黄瓜拌腱子肉和蒜薹炒回锅肉的都可以加上，等客人们一来发现有了新菜，有的可惜自己喜欢的菜不做了，但更多人乐意有了新花样。

蒜薹炒回锅肉算不得新鲜的吃法，这里的人也会做，张榛却不打算避讳这个，做菜好吃的人不需要多么与众不同的食材就可以把菜做得很美味。

手起落锅，张榛把已经切断的蒜薹和入水烧沸后凉凉切片的五花肉放到手边，等锅里的油烧到七成热，投入姜丝炒出香味，放入五花肉翻炒均匀，然后淋入适量酱油和清水，加蒜薹段炒熟，最后加入精盐和鸡精调味就可以了。

这道菜做饭简单，而且很容易上手，消耗时间也短，张榛一会儿就做好了一大盆，预备着总是没错的。

顺子收菜回来饿得不行，正好闻到了香味，立马凑近贪婪闻着香气道：“大松，这个熟了吗？能吃不？”

张榛给他拿出一个碗，舀了一大勺给他：“快吃吧，趁着热，等会儿油凉了就不好吃了。”虽然夏天不可能凉那么快就是了。

顺子也不客气，抓起一双筷子，接过顺嫂子递过来的米饭，自己在小凳子上就吃了起来，嘶，还有些烫嘴，顺子吹了两口，迫不及待往嘴里送。五花肉这样做一点也不肥，但同时还能吃到类似肥肉炸酥之后那股劲道的香味，在嘴里咯吱一下咬碎，油顺着味蕾滑进喉咙，蒜薹吃进去响了一下，但味道一点也不冲，被五花肉的肉汁包裹紧密，肉香喊着蒜薹的清香，香汁浓郁，顺子不一小会儿就解决了一大碗米饭，抬起脚自己又去盛了一碗。

新菜一出，大家都很满意，就连想着以前那些菜的人都忍不住暂时抛去了想法，令他们有些惊奇的是，居然有一道菜是甜的，开始还不怎么想尝试，看喜欢甜口的人吃得那么陶醉才忍不住要了一份，不就是个小黄瓜吗，这有什么......好吧，感觉脸有点疼，好像，真的还不错的样子。

徐子嘉在后厨屋准备着甜蜜黄瓜，全部选用的都是嫩黄瓜，去皮去瓤切条，入沸水焯透捞出，再把山楂用纱布包好加清水，温火大约一刻钟，滤汁后净锅上火，倒入山寨汁，加入白糖，小火熬至糖融化后再加入蜂蜜收汁，最后倒入黄瓜条拌匀就可以了。

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