赵祭将香菇收了起来,心情大好的说道：“那就三个糖醋肘子两个红烧肘子了。”

“这五个肘子是我提前处理好的，所以提醒一下：猪皮上的猪毛一定要收拾干净。”

“不干不净吃了没病这个话是骗你们这些小孩子的，千万不能信。”

“有些地方的做法呢是用火先燎一下猪皮,不过那个卖相可能就会稍微差一些，我今天也就不燎给你们看了。”

赵祭将五个肘子倒入了滚烫的开水里，笑呵呵的说道：“要先给它们焯个水,给它们洗个热水澡才行。”

“洗澡水里面有料酒,可以除腥,有不少的厨子喜欢用凉水下锅给肘子慢慢加热,那样也是没有问题的。”

“各家有各家的做法,我就喜爱热水。”

弹幕：

【哈哈哈，洗澡水,哈哈哈哈哈哈哈~】

【谁家的洗澡水是开水啊哈哈哈~】

【我还是不甘心有三个甜的啊..真的不能三局两胜吗？？】

【前面的,知不知道什么叫做一局定输赢？？】

【哈哈哈，我喜欢老赵这句话，各家有各家的做法，各家有各家的味道~】

【师傅师傅,这火燎的方法您什么时候也来露一手啊？人家家不嫌弃卖相的~】

【我的直觉告诉我，前面的家伙绝对不会是个萌妹子，绝壁是个抠脚大汉！】

【师父您康康我~您康康我,徒弟弟在目不转睛的看着你~】

【不知道该说些什么,我先吸溜两声表示敬意。】

【吸溜~】

【吸溜~】

【吸溜~】

一连串的吸溜刷的飞起，这要是能发出声音...

画面太美就放弃想象吧。

赵祭将焯过水的肘子捞了出来，扔进了有冰块的铁盆里,“从热水里面出来就要给它冻一冻喽。”

“这就叫冰火两重天的感觉。”

“接着呢，我们就要给它做个按摩了。”将凉却好的肘子全部捞起来，赵祭手里拿着一根有筷子粗细的银色长针，“这个是用纯银打造的上好的银戳子，咱们就用这个来给它按摩。”

说完赵祭便飞速的在肘子上面戳了起来。

银戳子戳肉皮发出一种QQ弹的声音。

“针针戳到骨，这个可以使肘子入味，市面上有些肘子做出来之后看上去酱色虽然很足，闻起来也很香，但是肘子内部其实并没有什么味道。”

“肘子内部基本上都是瘦肉，这个其实是很难入味的。”

赵祭一边戳着肘子一边闲聊道：“当然也可以用提前腌制的这种方法，但是我不喜欢，肘子这种大家伙要是腌入味的话，至少得放上一夜。”

感觉已经全部戳好，赵祭洗了洗银戳子，撩起白围裙擦了擦手后说道：“行了，给它们按摩好了。”

弹幕：

【我靠无情铁手！从开水里捞出了肘子！】

【铁砂掌！！教练我想学这个！！！】

【教练：你们特么的什么都想学！】

【在按摩院工作的我抱紧自己瑟瑟发抖...】

【前面的，去按摩院被按摩的我才要瑟瑟发抖吧...】

【这个按摩我不可以！！】

【对啊，肘子里面都是瘦肉，很难入味的~】

【这个银戳子卖不卖？开个价我要了！】

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