陈师傅一看我这架势,连忙制止:“别啊,这么好的食材可不能用这种方式烹饪,要不然就是浪费咯。”
在我不解的目光中,他又继续说道:“我回去自己在试吧,这一包有几斤重?”
听到这话后,我暗松一口气,六百块钱可以省下了。连忙转身把墙角的老称杆拿过来,又取了个熟料袋把将这包神户牛肉装进去,然后钩子勾住袋耳,称砣一推:
“五斤六两,之前我称过,每包的重量不同,有两包是六斤多。还有这雪花牛肉,一包是两斤到三斤的规格。”
陈师傅目光扫过台面上的产品,点点头:“这些六种产品除开蜂蛹以外,其它五种在这澄海和汕头地界都少有,如果大力推广,加上我个人手艺,绝对有市场。”
“我下午有跟老板谈过,他答应小批量进一些。小叶,从你这到我酒店有十分钟路程吧?你看能不能这样,每样产品我先带两包回去推广?”
“当然,带走的产品钱肯定先给你,不过往后你帮我送到酒店,得按照我说的价格开单。至于每一次的货款,咱们看数量,你也知道我就一小厨师,肯定没那么多钱。但凡货进酒店,钱少,我可以先给你结算,可要是金额太大,你就得等我跟酒店老板结算后,再给你。怎样?”
“当然可以。”对于这种付款方式我完全没意见,只要有生意可做,拖一两单都不是问题。
我这种模式等于是完全打破传统营销模式,把货卖给厨师,不说史无前例,但至少在目前市场上还没出现过。
而且结算方式有够绝,可以说鲜少有供货商能像我这样,产品一卖出立马就拿款。
“爽快。”陈师傅笑着拍了拍我肩头。
接下来又聊了会儿,每样产品我都给陈师傅装上两包,当场过称,当场开单,然后直接付现金。
把陈师傅送走后,我握着手上的一沓钱,欣喜若狂:“雨燕,我这心彻底踏实了。”
“别高兴太早,接下来才是最重要的。”
“怎么说?”
“陈师傅是把产品带走了没错,我们也踏出第一步。可这仅仅只是迈开半步,接下来还得看消费的客人能不能接受这种高端食材,毕竟价格都不低啊。”
原本满心欢喜的我顿时眉头一皱,显得有些担忧。如同雨燕说的,现在高兴确实为时过早。如果消费人群无法接受,那接下来我又将回到原点,甚至更惨。
我卖给陈师傅的价格是,神户牛肉每斤330,法国鹅肝130,鱼籽50,雪花牛肉一斤50,北极贝40,蜂蛹40...
这样的价格再经他一手,利润都是翻两倍,到酒店手里之后利润至少得达到四五成,甚至更高,也就是说,神户牛肉的价格卖给客人,每斤至少得达到500块钱一斤,甚至有可能是600块钱啊。
这笔账不算不知道,一算却让我担忧不已。
“别想太多,该做的我们都努力了,剩下的就交给天意吧。”
雨燕笑着说完,转身走过去关门,然后红着小脸:“走,上楼帮我。”
满心忧虑的我微微一楞:“帮你什么?”
“生孩子。”
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