这一处茶馆很能看出曾经是辉煌过的,茶馆分上下两层,楼下大堂并一个掌柜用的柜台,有一道小门通往后院,江舟掀开帘子看了一眼,是一处茶房,旁边的空地上晒着大大小小十几个茶叶屉子,里头晒着茶叶茶饼,还有一口打的极深的井。
通往二楼雅间的楼梯扶手从前大概是雕花的,一代代传下来以后破坏了不少,漆面斑驳不堪,露出里头的原木的颜色。
雅间的风景也还算是不错,从窗台往外头看的时候能看见半条蜿蜒的细河,以及坐落在岸边的几个村庄,若是往内里这个方向的窗户,则是底下热闹的人群和集市,有动有静,极好。
陆德兴本就心急,见江舟只看不说话,心里焦虑更甚,便问:“卢大郎曾同我说你有办法让我这茶馆起死回生,可是真的?”
江舟看完了,也不卖关子,直接道:“我是有办法。”
陆德兴面上一喜:“只要能让我这茶馆起死回生,你尽管说条件,能做到的我一定满足!”
他看江舟一副胸有成竹的模样,又看了看自己破败的茶馆,咬了咬牙:“若是能按照你所说的,我这茶馆收益能翻几番,我这所得的利润里头分你两成——不,分你三成!”
他比划出了三根手指,眼睛炯炯有神,像是看见了最后的希望——反正再坏也就是倒闭的结果罢了,大不了最后再赌一把,万一就成了呢?他去年倒也听过江舟的诨名,只是不大在意,做生意有赚又亏,更何况这回中间还有卢大郎做担保呢?
江舟和卢大郎对视了一眼,也不卖关子了,将自己的计划托盘而出——
“如今你这茶馆入不敷出的原因,一是面向的消费人群不对,咱们镇上的人要喝茶从来只去那些小茶摊子,是什么缘故?他们用的茶叶便是最粗陋的,成本本就不高,最后的价格也是普通老百姓接受的起的,而你这茶馆里的茶叶精细一些,还经过了处理,这成本上去了,价格也降不下来。”
“二来,你这茶馆里的东西太过单一,茶水本就贵,其余的搭配着茶水的小食便只有花生米一类的东西,一来是两者搭配的不好,二来这些东西可赚的利润也少,不合适。”
陆德兴何尝又不知道这些缘故?只是他一直有些取舍不下罢了。
江舟笑了:“既然你取舍不下,不若咱们换个想法,两个都想办法去满足。”
“怎么满足?”
江舟贴在他耳边:“你这样……然后……”
陆德兴听完,猛一拍手:“好,姑且死马当作活马医!我就试试!”
作者有话要说:赚钱钱养媳妇儿
ps最近大概都是10-12点中间更新的样子,等不及的可以明天看呀,别熬夜!!
第16章喝奶茶不啦
在陆德兴去忙活茶馆事情的时候,江舟借了旁边的茶房,准备了一些东西。
首先是拖卢大郎代为购买的牛乳——他生意很广,总是认识些不一样的商人,听了江舟的请求后便很积极地帮忙去联系了熟人,带回来了两大罐新鲜的牛乳。
江舟准备替小一做些吃的。
一来冬日里总要去取新鲜牛乳很不方便,且牛乳很难存放,不过几个时辰那牛乳便容易变质发酸,他是不舍得自家崽崽吃不好的。二来就是,若是牛乳存量不够,少不得小一总要去闹温言,小孩子下嘴总是没个轻重,若是嘬得太狠,他怕温言难受,更何况他也打听过,像温言这样的哥儿奶水总是不充裕的。
为了崽崽为了媳妇儿,他在脑海里寻找了许久的记忆,才想到一样东西——牛乳糕。
牛乳糕的做法十分简单,将牛乳同水淀粉拌匀,在锅上搅拌均匀、持续加热就好,过程中不断地搅拌,直到那一团变得粘稠,然后冷却凝固就好。
在等牛乳糕冷却的过程中,他又捧了一罐牛乳放在火上加热——这回不是烧得正旺的火了,而是燃尽的木炭的余温,慢慢煨着,不时搅拌一下,防止凝固,另一边将榛子细细磨成了粉末,又仔细闻过了茶馆之中煮过的茶汤,从中选了一样本地土生土长的茶叶煮成的茶水。
他昨日已经备下了几个细口的长颈小瓷瓶,容量还算大,将它们挨个排列以后,往里头注入了一瓶底的红糖水,又注入了茶汤,然后是温热的牛奶,稍微搅拌过后又加进了磨好的榛子粉,一杯简易版自制奶茶就制作完毕了。
他先递了一杯给卢大郎,示意他尝尝看。
卢大郎看了半天:“……这怎么喝?”
长颈的小瓷瓶虽然好看,却抵不住瓶口过小,瓶座太大,若是倒着喝估计会弄得满身都是。
江舟一拍脑袋才想起来自己忘了什么,连忙从身上背着的褡裢布包里摸出了两根芦管递给他。
这是他昨日乘船回去的时候顺手摘下来的,细河的风景或许不够细致,却是温柔的,从那些丛生的芦苇荡便可看得出来,一根挺直的芦苇,剔除叶子和毛絮,用细细的铁丝伸进去通上两下,打通了便是最天然的吸管。
递给卢大郎的时候,江舟好心提醒——“吸的时候小心一些,我怕你烫到了舌头。”
他那牛乳煮的不算热,却也有些许温度,而从他和他吃过一顿饭的观察里看,卢大郎显然是典型的猫舌头,怕烫。
卢大郎摒着一口气吸了一口奶茶,半晌没说话。
“怎么样?”
“好是好喝,只是……”卢大郎紧紧皱眉:“好像有些甜的过分了。”
他不爱甜口,这别样的茶喝着虽感觉不错,但他总觉得甜味过重,盖住了牛乳的腥味,也盖住了茶汤本来的涩味,虽然这样没错,但是对于他来说,过于甜腻了。
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