胡永庆开着祝佳萌的车从外面转了一圈,将任天一要的材料拉了回来。/p
“你小子,这是要把大哥我当驴使啊。”胡永庆低声笑骂道。/p
胡永庆当然知道,菲姐是任天一的宝贝疙瘩,如果把菲姐吵醒,任天一真有可能跟自己急眼。/p
“胡大哥,想要好吃的,总不能不费力气吧?”任天一斜了胡永庆一眼。/p
任天一为什么留下胡永庆?当然不只是为了让他试菜,同样也是为了让他给找材料不是?/p
想要做一流的炒鸡,就必须要有一流的原材料。/p
首先,需要的是高品质的生鸡,最好是放养的,品种上也有讲究,最好就是沂山公鸡。/p
这种公鸡个头很大,成年的大约10斤左右。/p
头顶红色大冠,主翼羽和副翼羽多呈金色,镰羽上翘,呈黑色。/p
除此之外,还需要沂山的特色调料。/p
这些玩意,要让任天一去找,大白天的也费劲,更不要说还是在半夜时分,恐怕找一晚上都找不全。/p
倒不是说,市场上没有,而是因为,任天一对每样材料的要求都不低。/p
可是,交给胡永庆呢?不过就是几个电话的事儿。/p
作为美食名记,除了跟饭店打交道之外,跟原材料供应商也没少打交道不是?/p
美食名记宣传的,可不只是成品菜,对原材料的宣传,也是他们的重要报道方向。/p
毕竟,原料也是华夏美食的重要组成不是?/p
“得,你说啥就是啥,赶紧开始吧。”胡永庆催促道。/p
胡永庆拿回来的并不是活鸡,而是杀完剔净的。/p
按道理来讲,现杀现吃的鸡是最好的,更加新鲜,而且,鸡肉也更富有弹性。/p
可任天一还是选择由别人处理好的,倒不是说他不会或者是不敢杀鸡,而是因为,杀鸡的声音太响了不是?/p
任天一想的是,不能影响到菲姐休息。/p
胡永庆不由得暗自摇了摇头,真的很难想象,一个20多岁的男孩子,竟然会细心到这种地步。/p
想自己20来岁的时候,还不知道在哪里买醉呢。/p
两人进了厨房,任天一回头又把门关紧了。/p
“你坐在一边等着吃就行了。”任天一给胡永庆搬了把椅子。/p
任天一并不没心没肺的人,总不可能太过亏待胡永庆,不然以后怎么好意思再把这大记者拉来当苦力?/p
“总算你小子还有点良心。”胡永庆歪进了躺椅里。/p
“茶和咖啡自己泡。”任天一笑道。/p
任天一当然要照顾一下胡永庆,毕竟,胡永庆给自己帮了太多的忙了不是?/p
如果不是胡永庆帮衬着,自己一路走来,怎么可能如此顺畅。/p
正因为如此,最好的感谢,并不是口头上的表达,而是用行动表示。/p
任天一明白,自己要做的,就是最美味的饭菜,给自己的这些好朋友分享,满足他们味蕾的需求。/p
“一招鲜,吃遍天。”任天一的精神高度集中起来。/p
沂南炒鸡最大的特点,便是用料。/p
复杂多样的香料,不仅是缺一不可,而且,比例的搭配,要精确到克。/p
差之毫厘,做出来的味道,就会有极大的不同,甚至是南辕北辙。/p
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