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第74章预示(1 / 2)

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“山间一老人,夸我有慧根,收我为徒传授学问,道袍穿上身,原来这老人,上仙入凡尘,太上老君方现本尊,带我登天门……”

从林间回响着略微稚嫩童音哼唱的歌声。

这童音的源头就是萧希盼。

就在这远古时期的百来年过去,萧希盼还是那正太模样,嗓音依旧未变。

萧希盼也是为生活所迫,天天传教完了,还要带野味回去烧制好了,然后恭敬地放在天魔面前。

这个也是萧希盼自作自受,要不是他背着天魔偷吃自制烧烤,也不至于天天这样被天魔盯着了。

萧希盼已经和天魔相处了一个来月了。自那次天魔来了,就打算赖上萧希盼了,再加上那自制烧烤更是让天魔念念不忘,每天都得来一顿儿。

萧希盼这自制烧烤也没多好吃,只不过是味道稀奇,刺激到了天魔的味蕾而已。

“东天门,西天门,追日月,赶星辰,南天门,北天门,道童怎知恋凡尘,灵霄宝殿翻个身,众仙无人嗔,蟠桃园里打个滚,贺王母寿辰,泼猴作势提兵刃,好个弼马温,老君他听闻,笑我太天真……”

萧希盼哼哼着在院子里处理好打回来的野味,然后架在火上烤了起来。

关于这野味,也是萧希盼一个个烤了筛选出来的,相对美味可口了。

比方说,现在萧希盼烤着的这野味,这应该是一种鸟,它长的形状与鸡很相似,却长着三个头,六只眼睛,六只脚,三只翅膀。

萧希盼觉得这“三头六臂”的鸟像是《山海经》里的鵸鵌。

萧希盼就暂定这鸟名为鵸鵌了,肉质肥美,个头也不小,烤出来特别香。

《山海经》里写的这鵸鵌吃了就减少睡意,可萧希盼吃了也没什么感觉,无非就是觉得好吃。

萧希盼看着那架子上的鵸鵌,已经开始滴油了,差不多了,再烤烤,放点料,就可以从火上拿下来了。

天魔看到萧希盼将这烤肉端过来的时候,眼里贼亮贼亮的。

萧希盼拿了一大块大腿肉,自己撕咬着吃起来。

这鵸鵌肉质细嫩却略有嚼头,食之口齿留香,闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,外酥里嫩的烤肉,吃到嘴里越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢,却是意犹未尽,满是回味。

“**,这烤肉可真是美味。”天魔赞叹不已。

萧希盼鄙视的看了一眼天魔,土包子。

萧希盼想起那华夏的各种鸡:

道口烧鸡,用从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方——陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分离。

德州扒鸡,德州扒鸡选取德州市四效的农家鸡,扒,乃文火焖煮时,用经年循环老汤,配以砂仁、丁香、玉果、桂条、肉桂等二十多种中药材烹制,最讲究的是鸡的摆放形态——“两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出”,口味酥嫩软烂,五香脱骨。作为中华传统名吃,鲁菜经典,德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

海南文昌鸡,文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村,此村盛产榕树,家鸡啄食树籽,为了使鸡肉更加香美,在宰杀前30天的育肥期内,用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂。

经过这样的特殊培育,文昌鸡皮黄且脆,肉嫩且美,骨酥且鲜。食法以白切为主,配以独特的佐料,令人大快朵颐。

文昌鸡的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别,只是调料很特别,都是纯天然的,主要由生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤以及桔子汁组成。

云南汽锅鸡,云南汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,由蒸汽将鸡蒸熟。

汤汁为蒸汽凝成,保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜。

沟帮子熏鸡,十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤。

选用一年生公鸡,经整形后,先置于加好调料的老汤中略加浸泡,然后入锅慢火煮二小时熟时放盐,煮至烂而连丝时出锅随后趁热熏烤,熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,食者赞不绝口。

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