18、糖醋排骨_穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 - 书趣阁
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18、糖醋排骨(2 / 2)

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才第一天,宋衍决定不能那么快暴露自己的目的。

更何况,他们才到国外,时差还没倒过来,做的菜不好吃,他可是会拒绝的。

……

最终。

苏瑶还是决定自己买食材回去做。

他们才拿到车,总得把里面所有的东西都试一试才行。

“行,你晚上打算做什么菜?”

宋衍肉眼可见的松了一口气,主动上前接过苏瑶手里的小推车。

有人推车,苏瑶也不客气。

她目光扫过价格便宜的各种肉类,沉吟片刻后道:“糖醋排骨,黑椒牛肉粒,酸辣土豆丝,再来一个番茄蛋花汤怎么样?”全是家常菜,制作简单,出锅也快。

“好!”

宋衍应答的爽快,当苏瑶拿到包装好的排骨后,又伸手拿了两份,直言七个人分量得多做些,绿眸微微发亮,殷勤的不像话。

苏瑶赞同点头,迅速挑选简单易做,好吃又耐储存的食材。

林炎其&何远航&季安文:“……”

hello?

你们就没想过问问其他队友吗?

这一刻,三人都觉得他们可以组成酸菜鱼组合出道了。

又酸,又菜,又多余。

……

挑挑选选半篮子,不知去哪的乔曼琳和温玉姗姗来迟,推了一篮子的东西过来。

其中泡面占了大头,一眼看过去,各种口味都有。

而其他的,也都是一些麦片,牛奶,饼干。

季安文一言难尽,“怎么都是挑的速食?我们不是准备自己开火做饭吗?”

这玩意儿又贵,包装又占地方,怎么挑这么多。

“旅游路上嘛,总有累的时候,吃简单些也挺好。”乔曼琳丝毫不觉尴尬,她目光落在苏瑶的车篮子里,笑道:“刚好,买了排骨和牛肉啊,我在家就经常做这两菜,要不晚上我给大家露一手吧?”

“或者,我帮苏瑶的忙?”

旁边温玉也柔柔道:“我也可以帮忙的。”

说完,二人齐齐将目光投向了季安文,这可是她们复仇联盟的成员,胳膊肘可不能往外拐!

“其实我觉得吧……”季安文为难道:“你们三个一块不是更省事吗?远航哥,炎其你们说呢?”

猝不及防被拉下水,两人表示谁做都无所谓,反正他们不会弄。

眼下情况很尴尬。

宋衍目光沉沉,“挑这么多速食品,你确定自己会厨艺?”

乔曼琳挑眉道:“当然。”

苏瑶不知道自己那句话得罪了二人,看着对方毫不退让的态度,她选择后退一步道:“不如我们分时间来吧,一人负责一天行吗?或者一人一道菜都行。”

别的事情苏瑶无所谓。

但动她的菜,不行。

对苏瑶来说,菜就是她的作品,动这个作品的只能是父母,师父,以及未来的爱人,除此之外的人想动她的菜?

不可能。

好不容易看到一向无所谓的苏瑶露出这幅神情,乔曼琳哪里肯放过,她还想更过分一些,最好是逼得苏瑶当场破口大骂,开撕才热闹。

乔曼琳张张嘴欲要说今天自己负责今晚的饭菜,可想起自己学了几天,也就会清水煮白菜的手艺……

她哑声道:“行,那就一人一天吧。”

“好。”

苏瑶二话不说就答应下来,没有半点不爽的神色。

唯独宋衍莫名黑了脸,推着小车去结账。

乔曼琳完全没get到旁人的情绪,心慌慌的想隔天要怎么办。

她总不能明天就做一份水煮菜完事吧?

怎么办。

在线等,挺急的。

……

因为这件事闹的有点不好看,一群人结账的时候,看着长长的结单,识趣的没有多做声,乔曼琳咬牙付了款。

直到车抵达他们第一个停留的营地,僵硬的气氛依旧没能回暖。

一行人下车透气。

苏瑶抬头眺望远方的大片绿色,尚有些阴郁的心情转好。

“嗨,远道而来的朋友们,欢迎你们来到绿意营地,请问是需要补给还是住宿呢?”

营地负责人是个笑露八齿的帅气男生,他面露笑容迎了过来,热情推销,暗自搓搓手,这是来大单子了啊。

这么多人,还有摄像机呢!

宋衍眼都不眨的说:“住宿。”

“几间房呢?”

宋衍转过头问乔曼琳:“钱够开几间?”

乔曼琳:“……”

一间都开不起来。

谁能想到她下午为了报仇所以跟苏瑶怄气,直接花了将近五分之一的经费?

尤其是那些好看的小碟子,杯子,速食什么的,很贵好不好?

乔曼琳语塞,她踌躇道:“不是出来自由行吗?也未必要住宿,不如我们晚上睡车?天气也还行,睡外面也可以。”

众人抬头看着阴云密布,马上要飘小雨的天,没吱声。

长长的结账单他们心里有数,现在乔曼琳的反应自然也在情理之中。

宋衍似笑非笑望了她一眼,碧眸嘲色明显,和负责人员改口说是补给,并利落的交了管理费。

帅气男生并不失望,很愉快的给他们办了手续。

这六个人是不需要,可不代表他们身后的人不需要啊。

不到一天的时间,车还是新的。

之前在拿到车的时候众人都有过系统性的学习,这会儿林炎其和何远航负责充电,季安文和温玉负责灌水,乔曼琳换下穿了一天的高跟鞋,趁着天还没完全黑,找地方拍照。

宋衍倒是不知道为了什么事找导演组商议,人不见了踪影。

……

苏瑶负责今晚的伙食,带着东西直奔厨房而去。

天色已晚,这个点正是选择在这个营地休憩的家庭们开火做饭的时间。

苏瑶连问了几个人才找到厨房的位置,人才刚刚走进去,就闻到了极其熟悉的烟火味。

“竟然有明火。”

苏瑶眼睛都亮了,嗅着空气里夹杂的各种食物香味,浑身舒畅。

“嘿,小姑娘,这不是你该来的地方。”自苏瑶身后传来了一道提醒,头发半白,眼窝深邃的妇人友善道:“厨房油烟味太重了,小孩子可不要随便过来,防止烫伤。”

妇人外貌看起来不过四五十岁的年纪,气质优雅,听她一口纯正的英文腔调就知道不是本地人。

苏瑶还是第一次因为脸嫩被认成了未成年。

高兴之余,不免解释道:“谢谢,我今年20,不是小孩了,这次来厨房看看,稍后需要为我的朋友们制作晚餐。”

“……你是成年人?”

妇人一脸不信。

苏瑶指了指旁边的随行pd,又给她看了看自己拎着的食材,耐心解释自己在录制一档旅游综艺,真成年了。

妇人这才相信,她又与苏瑶交谈了几句,当得知她来自中国时,深褐色的眼睛顿时充满期待:“我知道,中国美食非常好吃,世界各地都有唐人街,我曾吃过正宗的中国菜,现在依旧记忆深刻。”

“谢谢。”

苏瑶笑眯了眼,为中国菜在世界上的影响力感到自豪。

“那不如你就在我旁边的位置做菜吧?我们还能聊聊天。”妇人伸出手道:“我叫洛兰,英国人。”

“苏瑶,中国人。”

二人交换名字后相视一笑,一并在灶台前忙活开了。

绿意营地的收费并不便宜,但它完善的相关配置令一众旅客们觉得很值,免费提供的厨房有明火,灶台,不远处两个水龙头可以免费使用清水,这对苏瑶来说省了不少事。

晚上的菜色早已决定好。

只有糖醋排骨和黑椒牛肉粒两个大菜。

糖醋排骨得热乎的才好吃。

自然,牛肉是苏瑶第一个处理的对象。

苏瑶拆了牛肉的包装凑近嗅了嗅,并没有闻到什么异味,她这才勾唇一笑,将肉改刀腌制。

“苏,你今天做的什么菜?”

因身边看着跟未成年人似的小姑娘手脚太过麻利,洛兰决定问一问。

苏瑶道:“糖醋排骨和黑椒牛肉,排骨是用猪小排制作出来的菜肴,酸酸甜甜,很下饭的那种,牛肉就是普通的黑椒味。”

洛兰竖起大拇指,“虽然我没尝过,但我觉得你做菜一定很好吃。”

苏瑶疑惑问:“为什么?”

洛兰微笑道:“在选择陪伴丈夫旅行之前,我也曾是不少知名餐厅的常客,你身上有着我曾经过的一种……嗯,气质,大概是大厨的气质?和他们很像。”

一种很难形容,见了之后却又不得不将二者联系起来的感觉。

被人夸,苏瑶自然是高兴的,她笑眯眯道:“谢谢夸奖,等会儿菜出锅,洛兰你先帮忙试试菜?”

“ok。”洛兰答应的很爽快,她看看自己的锅,爽朗道:“稍后我请你尝尝我做的意面。”

“那就这么说定了。”

舒心的做菜环境让苏瑶忘记了今天一些不愉快的事,动刀的速度竟无比轻快。土豆去皮改片切丝,整齐划一的‘哒哒哒’声音直接引来周围所有人的侧目。

然而本人却恍然没反应似的,切完土豆丝转头摸了个红润番茄,右手持刀那么一刮,一层薄薄的外皮褪了下来,不见半点多余的磕碰。

“……这也太不可思议了。”

洛兰离的最近,震惊的看着眼前一幕,忍不住发出赞叹声。

就连一直在旁边忠实扛个摄像机的随行pd也蓦地手一抖,大为震惊,他之前还只当苏瑶改了个人设重头再来而已,谁知道人是真的会做饭呐。

这刀工,没个几年功夫他绝对不信!

还有。

苏瑶不是被扒出没上过大学,还是个学渣吗,可如今与外国人流利对话的淡定从容是怎么回事?!

……

外界的声音苏瑶慢慢听不到了。

她全部注意力都集中在锅里的菜上,酸辣土豆丝要求土豆丝口感脆而熟透,青椒的辣与醋的酸结合在一处,尽显风味又让人胃口大开,所以,这道菜的重点在于火候。

番茄鸡蛋汤讲究的汤色清亮,鸡蛋嫩而不老,成形而不散,要的就是汤烧开后关掉火,再倒入打散的鸡蛋。

而黑椒牛肉粒要的是肉质嫩滑,调味略重,裹芡适量。

有明火的情况下,家常菜出锅非常快。

不过一眨眼的功夫,接连三道成品菜摆在了一旁,散发着寥寥热气,香味瞬间吸引了周围一圈人,就连随行pd走南闯北,尝过不少美食佳肴,可眼下闻着这股香味,都没忍住吞了吞口水。

“咕咚——”

一声清晰可闻的声音从身后传来。

苏瑶正为菜出了锅,没人来拿的事情感到发愁,听着这声音,当即转过身,小声诱惑道:“大哥,帮我去喊一下人,今天请你吃晚餐行不行?”四菜一汤,她都是抛着量做的,多一个人,应该够。

随行pd:“……”

你这是在红果果的引人犯罪!

他缺的是一顿饭吗?

他……

内心再呐喊的坚定,随行pd的红黑脸忍不住迟疑了。

“苏瑶,菜做好了没。”

不耐烦的催促从厨房门口传来,饿了一天的宋衍黑着脸大步走来,碧眸幽暗而深邃,紧抿的嘴角和微皱的眉头明明白白告诉外人他现在很不爽!

“出锅三道菜了,队长你叫人过来端啊。”

苏瑶朝他招招手,全当没看到那臭脸。

宋衍扫视灶台一眼,“糖醋排骨还没做?”

“快了快了,别催。”苏瑶熟练的刷完锅,放回了灶台,耐心等待锅内水分蒸发的时候,拿了副干净的碗筷,每道菜都夹了一点放碗里递给他道:“你尝尝其他几道菜,看看味道如何?”

“嗯。”

近在咫尺的美食散发着香味,宋衍轻哼了一声接过来,慢条斯理的吃着。

新鲜出锅的菜热乎又好吃。

只是到底跟调味品有关系,宋衍尝了两口,依旧尝到了点瑕疵。

他吃掉碗里的牛肉粒和土豆丝,毫不客气的给出评价:“两道菜刀工不错,火候也合适,土豆丝没的挑,酸辣度正好,牛肉粒的黑椒味有些不足,腌制的时候量少了,少了点酱香。”

苏瑶:“……”

啧啧啧,她还以为能骗过宋衍这个猫舌头。

谁知道这一尝就尝出来了?

苏瑶不信邪,干脆也不让宋衍去送菜,直接拉着他说:“那就先别急着走,尝尝糖醋排骨。”

“行。”

宋衍求之不得,干脆在旁边站桩,看着苏瑶动作。

与宋衍到底打过好几次的交道,苏瑶再看不出他同样是个超味觉者怕就是个傻子了,反正不管人进这节目是为了什么,这会儿留着当个品鉴机器绝对没毛病。

其实糖醋排骨严格意义来说它不属于任何菜系,但它同时也能归类到各类菜系里去。

因为‘糖醋’本就是中国各大菜系都拥有的一种口味。

就拿糖醋排骨来说,做法不同就能归到不同的菜系,比如放番茄酱的,那一定是沪菜,油烧,则变成了浙菜,但如果用的是炸制收汁,当成凉菜,那必然是川菜的做法。

淮扬菜又偏爱葱烧。

糖醋排骨做法多样,可她今天没买到合适的酱油,要想做这道糖醋排骨,只能用炸煸的法子给排骨上色。

腌制,进锅油炸。

足足炸了四五次,所有排骨才处理完毕,每个圆滚滚胖乎乎的排骨都呈现出漂亮的金黄色,在镜头里格外勾人,肉的香味也传遍了整个厨房。

苏瑶丝毫不知道自己吸引了周围所有人的注意,起了油锅,调到小火的状态下慢慢熬糖。

她当初学这道菜的时候没少练,但在她的嘴里,最后出来的味道永远是一模一样的糖醋味,根本尝不出有什么区别。

以前她没少在父母的盯梢下背菜谱,直到做出最完美的一道糖醋排骨,她连多少克的排骨需要多少的糖醋汁都记得清清楚楚,永生难忘。

可现在……

她的味觉终于达到父母所要求的敏锐,但她凭感觉做出来的糖醋排骨他们却再也尝不到了。

“在想什么?”

眼看着搅动糖块的铲子速度变慢,宋衍低声提醒了一句。

苏瑶飞快眨眼道:“没什么,炒糖色就要这样。”

宋衍:“……”

这突如其来的伤感,骗谁呢?

宋衍没拆穿,只眼睛直勾勾的盯着锅。

“滋啦——”

排骨入锅,发出不小的动静,焦糖的香味明显。

苏瑶恍若未闻,借手臂肌肉的力量迅速将锅内的排骨与焦黄的糖色均匀混合,唯恐慢了一步,底部糊了锅。

因为七个人的分量,苏瑶直接做了两份排骨,加起来足有三斤的重量,所以这一颠锅,手腕受到的压迫感很明显,并不是很轻松,不过颠了几下,苏瑶的额头就沁出了一层细密的汗珠,后背也逐渐湿热。

宋衍见状垂在裤腿缝隙的双手微抬,只看清苏瑶眼中的专注后,又放了回去。

对一个厨师来说,锅,铲以及菜刀就是他们的武器,他这会儿去帮忙,对人来说无疑是一种挑衅。

还不如安静等着吃。

宋衍碧眸扫过锅里呈金黄色的排骨,心中期待感更甚,即便这道菜还没做完,但他就觉得应该难吃不到哪去。

“哗啦——”

糖与炸制过的排骨均匀混合均匀,苏瑶取过放置在旁边的米醋迅速沿着锅边浇了下去。

糖的甜,肉的香,以及的米醋的酸。

三种味道结合在一处,散发出诱人的香味。

而苏瑶还在翻炒不停,幅度大到旁边的洛兰险些以为这个小姑娘要将锅里的菜颠到天上去!

就在洛兰担心这件事会成真时,苏瑶看着锅内颜色饱满,糖醋味已然融合在一处的排骨,满意地关了火,一大份糖醋排骨将足有脸那么大的陶瓷碗装的满满当当。

最后一块排骨出锅时,糖醋汁恋恋不舍的与锅铲亲吻告别。

苏瑶完全没看到这一幕,只拿出筷子迅速夹了一块递宋衍嘴边,眼神忐忑道:“你先尝。”

“好。”

宋衍嗜甜,糖醋排骨这道菜简直在他的味觉上疯狂蹦迪,这会儿也没管周围有人看着,机器拍着,直接张嘴吃掉筷子上的那块糖醋排骨。

几乎是瞬间,他那阴沉沉的碧眸闪闪发亮,嘴也忍不住上下咀嚼。

三秒钟后。

宋衍伸手放在下颌处,薄唇微启,吐出一块光洁的,不带半点酱汁的骨头。

他舌尖飞快的扫过唇角,喉结滚动,“再来一块,还没尝出味来。”

“哦,好。”

苏瑶信了,又夹了块排骨送到他嘴边。

一个敢喂,一个敢接。

旁边洛兰早就看呆了,这会儿捂着嘴窃笑,心想苏哪里需要她来帮忙试菜哦,这不是有个现成的对象吗?

被忽略的随行pd:“……”

机器拍着,综艺录着。

你们就算私下有那么一腿两腿,三四腿的,如今众目睽睽,就不能自我控制一下?

再怎么的,也求求你们考虑下我的感受吧。

饿肚子就算了,现在还要被塞一嘴的狗粮?

这活儿,还能不能干了啊!

作者有话要说:入v惹,万字更新来啦~~感谢小天使们的支持,过两天有个抽奖活动回馈。飞吻~

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