松鼠鱼这道菜苏瑶其实很熟。
这一地道的江苏菜,苏瑶练了不知道多好次。
而它嘛。
曾经是苏瑶的梦魇之一。
体会过一整天都在杀鱼，片鱼，改花刀吗？
苏瑶就亲身经历过,而且被督促的人还是她老爸,从迈入厨房的那一刻,‘慈父’这两个字会完完全全的从他身上退去,变成一个严厉的大师傅。
该斜成什么角度,下多重的手,这些苏瑶心里都清楚。
苦练多年的技艺本来应该在后厨默默无闻,可谁知道因缘际会,这一手刀工还能秀到节目上来？
“苏老师，麻烦你给我让点位置。”
随行pd扛着机器拉近，小声提醒。
苏瑶往里侧猫了猫，任由他拍摄。
“苏瑶,你这一手刀工真漂亮。”林炎其毫不吝啬他的赞美，经过几天折磨，对厨房好像也不是那么抗拒,探长脑袋张望。
随后，他才突然想起什么似的笑道：“不过松鼠鱼是酸甜口吧？真可惜,队长不在。”
那位可是最好酸甜口了。
不过……
这也代表着他们今晚能多吃一点嘛。
林炎其兴奋的搓手手。
苏瑶也是想起对方这一茬,突然福临心,嘴角轻扯出一个坏笑来。
起锅热油。
麦穗花刀改好的两条鱼平躺在盘子里,因为稍许腌制，呈现出光亮的色泽,因为祛除过腹部大块的鱼刺，整个肉摸上去嫩滑又柔软。
苏瑶捻起鱼肉背部朝下拍进淀粉里，让改过刀的鱼与它充分混合。
最后拎在半空中轻轻抖了抖。
多余的淀粉犹如雪花一般向下坠落,之前刀痕还不明显的鱼肉沾了淀粉，每一块被分离出来的鱼肉看上去格外清楚，甚至因为鱼肉太过新鲜的原因，肉与肉之间相互碰撞挤压，发出轻颤。
“哇！”
身后传来齐声赞叹。
苏瑶回头望了一眼，颇为意外，“你们怎么还在这？”
“当然是馋鱼了。”
“看你做菜。”
“等你啊。”
乔曼琳，季安文几人七嘴八舌给了理由，实则担心节目组作妖，但苏瑶却从随行pd恨不得把镜头粘鱼上面，以及一直有个镜头追随迈洛的做法看出了点门道。
大致意思就是外人在的时候，苏瑶动手，那完全ok，还能制造节目效果，拉个反差出来。
但是只有队伍成员的时候，就不行了，得听节目组的来。
总之。
来录个节目，里头的弯弯道道还挺多。
苏瑶眉头微蹙，索性不去深想，全心全意做这道松鼠鱼。
“滋啦——”
鱼肉下入油锅，瞬间绽出细密的一层油泡，肉质也在高温下迅速炸定型，肉上的花纹绽放，比之前不知道漂亮多少倍。
这一眼看过去，赫然不像花瓣了，整个就是蓬松的松鼠尾巴，漂亮极了。
“cool~”
迈洛忍不住吹了个响亮的口哨。
苏瑶低头看了眼火力，再看看鱼肉，炸到全部定型，采用笊篱捞上来用热油一遍一遍的淋在鱼肉上。毕竟外面的肉是定型了，里面的鱼肉却还是生的。
一勺勺的热油浇下去炸制，出来的肉才会更嫩，汁水更浓。
炸完鱼肉炸鱼头。
最后一整条鱼炸好后摆放在一处，呈现出漂亮的姿态，淋上一圈的酱汁，整个颜色的搭配简直勾人。
“好了，松鼠鱼出锅！”
看着两盘松鼠鱼，苏瑶紧绷的脸重新恢复笑容，光是闻闻味道，她就知道这道菜出不了什么差错。开玩笑，练了那么多次，方子她都倒背如流了，没道理整不好一道松鼠鱼。
“可以开吃了！我来端，我来端。”
林炎其现在极有眼力价，都不用催，就自觉的当跑堂小弟了。
只不过，苏瑶赶在人端走之前，连忙道：“等会儿，我先拍个照。”
“好嘞。”
“咔擦——”
一声轻响，苏瑶看着新鲜出炉的照片，迅速点开宋衍的号码，将这张图传了过去——
【松鼠鱼.jpg】
【酸甜口的，队长你觉得怎么样？】
之后，苏瑶也没等回信，手机往兜里一揣，出去吃鱼去了。
……
松鼠鱼一上桌，众人极有默契的掏出手机纷纷留念。
乔曼琳和温玉更是各种找角度，拍了十来张，最后挑了一张最漂亮的调了个滤镜，加了个字存到了手机，美名其曰收集个菜谱，为此更是单独建了个文件夹，名字就是苏瑶的名字。
苏瑶听的又惊又喜，随后认认真真的打包票说：“回去之后也欢迎你们随时来找我，要是准备做什么新菜了，你们也来帮我试试菜啊。”
乔曼琳&温玉：“好！”
其他三名男士：“？？？”
不是，为什么就邀约她俩，是我们不配吗？
桌上几人笑笑闹闹开了，迈洛压根听不懂的中国话，一时间也融入不进去，索性拍了个照片后，把全部注意力放桌上的两盘松鼠鱼和对面的苏瑶上。
说来奇怪。
刚才拿着刀还一股子狠劲儿的女孩，这会儿坐在位置上乖乖巧巧的听着旁人说话，脸上氤着浓浓笑意，眼中似有星星闪过，与刚才的模样截然相反。
迈洛的视线又重新落回菜。
等待着其他人动了餐具，迈洛才不客气的分了一块放进了嘴里，很好吃的酸甜酱汁不知道是用什么调配出来的，很新鲜的味道。
底下的鱼肉也是鲜嫩酥香。
一口下嘴，便是迈洛，也挑不出任何错来，甚至吃了一口还想再吃。
这种滋味儿……
“噢！它的味道竟然比刚才那道炸鱼还要好吃。”
迈洛眼中爆出精光，一口外酥里嫩的鱼肉下嘴，明明是油炸出来的，却一点都不油，甚至搭配着酸甜口的酱汁，愈发衬得鱼肉的新鲜了，高温锁住的汁水微微泛着甜。
这哪里是印象里的鱼肉？
简直太好吃了！
迈洛深呼一口气。
突然觉得自家大侄子眼光还是不错的。
人美，手艺好，性格上给人的感觉也是相处起来极其舒服，适不适合别人他不知道，但迈洛却觉得这样的性子跟自家那臭脾气侄子再合适不过了。
中国有句古话好像叫：润物细无声？
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