石湫本人味蕾就丰富,对食物也很挑剔,挑剔久了,就喜欢自己做东西给自己吃,才练出来这样的手艺。
石湫喜欢做东西,但没想到在现在的社会,会自己开馆子给别人做东西吃。
当然,不是什么都要他亲力亲为,不然他也不会下功夫培养厨师,还收了两个悟性不错的徒弟在身边学他只此一家才有的菜品。
因为石湫不藏着掖着,徒弟们就很不可思议,因为他们的朋友也有在别家当徒弟的,师傅除了让他们做一些杂活外,几乎不让参与到内厨的工作里,有的混了七八年可能才允许学到一些皮毛。
石湫闻言也就是一笑置之,每个人对于徒弟的定义不一样,有些人是用徒弟的名号来压人,他是真心想教徒弟,那么就会用心教,而且就算教会了,每个人做菜的风格也会让菜变得不一样来,他倒不怕别人学了他的方子开一家同样的店跟他打擂台,反正他脑子里有很多菜单秘方,其实放在现在才能叫秘方,放在8000年前,也就是大部分厨师都了解和知晓的一些菜品。
石湫觉得没啥稀奇的,一个人有一个人的做菜习惯和方式,而且,他的调味品才算是真正的独家,这个别人想学都学不来,因为根本不知道他在秘方里都兑了啥,有句话说的好啊,差之毫厘失之千里,一点点微小的不同,就可以改变一种菜品的口味,更何况是调味品这种东西。
特别是,还有选材方式和渠道的不同。
石湫还真没在怕的。
该喜欢吃的,不会因为对面有一家同样好吃的店铺就不再当回头客,不然一个城市那么多餐馆要怎么活?
石湫开店教徒弟培训厨师,搞得风风火火,业余有空了还做作鉴定古董的兼职,生活不要太充实。
刚开业那三个月,石湫忙得脚不沾地,好几次都忘记给梁知聿回信息,梁知聿心里那叫个后悔那么偷窥的答应石湫离职。
当然也就是个一闪而逝的小埋怨,并不会真因为石湫没空陪他,他就再把他调回来,他还没到那种没品的地步,而且他也不是那种控制欲极强的性格。
他懂得支持和理解另一半的想法,也鼓励他做自己想做的事情。
只是他没想到石湫可以忙到这种地步。
石湫风风火火,忙到年底才正式脱手,把一切都交给徒弟还有请的经理来处理一切事情,徒弟还有主厨负责内部厨房的事物,经理和其他人则负责外面的运营。
石湫没想过要做大,开许许多多的连锁,他自己的想法是,等回本后,可以考虑开一家分店在市中心,最多开三家就可以了,他要的是精,不是盲目追求扩大。
石湫忙完的第一件事就是请梁知聿出来约会,他定了周末的电影票,虽然皇宫里就有效果拔群的家庭影院,但出来去公共影院才有约会的气氛嘛。
其实不是没约会过,只是石湫忙着开店,做菜,教徒弟,培训店员和经理,等一切运营起来,他这才有了喘息的机会。
而在他没有喘息机会的时候,其实梁知聿有微服出访,以顾客的身份带陈秘书用过几次餐。
只是梁知聿在前面用餐,石湫在后面现场指导。
梁知聿见他实在抽不出空,就没让人去叫他,默默用餐,默默赞美,回味,默默离开。
然后用小号在虚拟网上为自己的对象打五分好评。
第一次是自己,第二次叫了好友谭屿还有廉濯,陈毅,连对食物一向没什么特别要求和评价的谭院长都觉得味道很独特,这是他第一次体会什么叫口齿留香,流连忘返。
在好友们点评和夸奖的时候,梁知聿则在一边谦虚的微笑。
谭屿:“你这么笑会让我觉得这些菜是你做的,虽然没有这个可能。”
廉濯:“笑的的确很奇怪,有点嘚瑟怎么回事。”
陈毅剔着牙大胆地开玩笑说:“没准这家店的老板娘是他女朋友啊,所以笑得这么荡漾,一脸的与有荣焉。”
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