第69章 馋哭人数×69鸭杂卤粉(二更)……_我开的卤味店把所有人馋哭了 - 书趣阁
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第69章 馋哭人数×69鸭杂卤粉(二更)……(2 / 2)

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之前也不是没爱吃辣的客人会问万矜要一些辣酱,夏苗和颜子晋也好吃一口,每次吃饭的时候都要加一到饭里拌饭吃。

但这天要求加辣酱的客人实在是太多!跟先前那一小撮食客根本不是同一个量级的,她前一天才做的辣酱,他们只用一上午的时间就把三天的分量全吃光!!!

而下午来的客人在得知辣酱已经没还来不及做的时候——

“什么?!已经没?我才刚来,这才五,怎么可?!”

“一上午就卖光?!怎么会这样?难道都看鹿鹿的直播吗?”

“老板你怎么不多做一辣酱啊?你做的辣酱的好好吃!拌什么都好吃!”

而对于这些音,万矜的反应只无表情:“我做的分量已经够多的,你们一上午就把我三天的量全吃光,还来问我为什么不多做一,我还想知道为什么呢!就离个大谱!”

“从明天开始,辣酱除抢购到鸭杂卤粉的客人外,一律非免费供,售完即止。”

这头万矜刚刚冷酷无情地宣布完这条新规则,另一边颜子晋就提出一个想法。

“万老板,我是假设,或许你没想过把你做的辣酱投入量产呢?”

“量产?”

万矜下识反问之后,还认思考起这个问题来,她确实没想过这种事情,一直以来她想的都是靠自己把这家小店经营好就行,小富即安,那种大富大贵的活却没想过,这也是她那么好却一直都没扩大餐品数量的原。

颜子晋起个头,被围着求辣酱的食客们听见,纷纷都觉得这个注简直绝妙!双眼放光,恨不得立刻马上就见到量产出来瓶装的辣酱。

“这个主好!量产好啊!老板你赚到钱,我们吃到辣酱,这不是一举两得吗!”

“对啊!这样老板你也不用天天烦着多做辣酱的事,我们也随购买,这多好啊!”

“嘿嘿嘿,要是随买的话,那我要买四瓶!一瓶拌饭,一瓶拌,一瓶拌粉,最后一瓶干吃!”

“兄弟你猛啊!不过万老板做的这款辣酱是的好吃,我一个不吃辣的人都爱上这款辣酱,的太下饭!”

眼见他们又你一言我一语地开始惯用舆论的作用试图『逼』她就范,万矜一听就觉得头疼,连忙叫停:“八字都没一撇呢你们就在这里起哄,还是不是来吃饭的?再讨论一句关于辣酱量产的事情就都重新排队去哦。”

此话一出,刚刚还叽叽喳喳的食客们果然瞬间就不参与讨论辣酱量产,而是小地吐槽起来——

“万老板什么时候变得这么凶?”

“就是就是。”

……

尽管万矜口头上禁止食客们讨论,但关于量产辣酱这件事其实还是在她心里种下一颗种子,于是晚上店里打烊以后,万矜特地找到颜子晋来打算跟他好好商量一下这件事。

“那今天就是我们店里第一次正式会议。”万矜坐在颜子晋和夏苗两人之间宣布道,“那么本次会议的内容就是探讨关于辣酱量产的可行以及具体『操』作办法。”

“首先第一个问题,辣酱量产是否确实可行,理由是什么?”

这个想法是由颜子晋提出来的,那么第一个发言的也自然是他。

颜子晋思索几秒,组织好语言道:“其实我在比较早的时候就过这个想法,尽管那时候还没辣酱,但为随着像《寻味》节目的播出、杏运星和宋越等自媒体人自发的传播,还其他人的口口相传,从而知道我们万记卤味店的人越来越多,也越来越多的人,尤其是非a市本地的其他人们,都希望够尝一尝万记卤味店的味道。”

“可是由于工作、学习、家庭、经济等各种原,他们的行动受限,没办法从其他地方来到a市,亲自来品尝这样一份味。我认为这其实是一个巨大的商机。我们大量的潜在客户分布在全国各地,我们何不放眼全国,而不仅仅是拘泥于a市这一个城市呢?而与此同时,也够让更多的人品尝到食。我认为这桩还是挺划得来的,你觉得呢,万老板?”

万矜并没立即颜子晋答复,她认地思考着颜子晋所的话,同时把同样的问题抛夏苗:“苗苗,你觉得呢?量产辣酱可行吗?”

“啊?我、我觉得可行啊。”

被突然到名字的夏苗还不太反应得过来,她正畅想着颜子晋所描绘的那幅蓝图呢,要是他们万记卤味店的做大做强,开全国连锁店,那她这个优秀店员不定还捞个分店店长当当,想想就觉得啊。

不过夏苗仔细想想,还是不,她去当分店店长,那不久不吃到万老板亲手做的员工餐吗?这可是比钱还要诱人的福利!

夏苗兀自脑补得开心,可等万矜提问到她的时候就啥也不出来,支支吾吾地:“就是,嗯……量产辣酱的话,老板你也不用再花时间去做辣酱嘛,够多一时间去做别的事情,客人们也不会催着你。而且量产之后大家都吃到,多好啊,这样我也不用等够客人的量我再吃。”

万矜失笑:“原来你打的是这个主。”

夏苗憨笑着挠挠后脑勺。

万矜算是看出来,这种事情还是得指望颜子晋才是,于是她转而看向颜子晋:“如果量产的话,你打算怎么做?找哪家厂子?品牌的事呢?用哪种销售形式?网销还是商超零售?”

她一口气提出这么多问题,颜子晋也忍俊不禁,看来万矜也是认在考虑辣酱量产这件事的。

颜子晋就万矜提出的问题一一回答道:“工厂的事情你不用担心,选好厂家做好产线就行,你这边只需要提供方子,到时候签署保密协议,贴上万记卤味店的标签就是。”

“品牌方的话自然也是沿用万记卤味店的名号,已经现的标志,这个不必多费心,届时注册好商标等信息,再进行适当的品牌宣传是。不过我想万记卤味店也不太需要做品牌宣传。”

“至于销售方式的话,其实做网店和商超零售都其利,不过我建议,如果目前只辣酱这一款商品的话,还是先走商超零售,网店可以之后再慢慢做起来。”

他得头头是道,万矜也觉得言之理,如果要实行起来也不是多大的问题,只是万矜还是最关注一开始的问题——

“我们上哪儿去找厂家?”

颜子晋从容一笑:“这个简单,我家的厂子多得是。”

————

虽然关于万记卤味店招牌辣酱要量产的事情都是万矜三人内部在秘密商量,可是提出想法那天也不少食客在场,这个小道消息很快就传出去,特别是在a大校园里传播甚广,论坛里早就迅速盖起几栋高楼讨论量产辣酱的事情。

【李涛:关于万记卤味店的辣酱量产这件事大家什么想法?你们觉得万记卤味店的辣酱最后的会量产吗?】

【楼主:欢迎大家积极讨论哦,如果什么好的建议我们可以汇集起来一起交万老板看看。】

【1楼:我好希望量产啊!那款辣酱的特别好吃!我已经好几天都用那款辣酱拌着卤味饭吃,那简直就是阿香他妈阿香开门——香到家!】

【5楼:但是我不觉得万老板的会让辣酱量产诶,之前让万老板多做一些餐品她从来都没答应过,这次怎么可轻易就同啊?而且如果的做的话,才一款辣酱要怎么做?你们以为那么容易吗?这里头事情多得很呢,万老板也不像是门路的人,万一做不起来老板岂不是要亏?】

【15楼:我先歪个楼。不是,你们都吃过万记卤味店的辣酱就我没吃过吗?!难道的只我一个人这么实诚吗?我为抢不到鸭杂卤粉所以从来都不敢空口要辣酱的,早知道我就早下手啊啊啊啊,现在万老板不呜呜呜。支持量产!!!】

【25楼:我同五楼的法,量产这种事情的不只是嘴上那么容易的,各方都要考虑到,万老板这家店才开业多久啊,应该承担不起这样的风险吧?】

【35楼:我家就是开食品加工厂的!!!而且主要就是做调味料一类的产品,承接好多牌子的单呢,我可以去找万老板合作吗?!】

【45楼:支持三十五楼,冲鸭!!!大家的口福就靠你!!!成你记一等功!】

……

a大论坛这边正讨论猜测,而实际上颜子晋那头已经开始行动。

英瑞集团涉猎领域甚广,食品领域占据全年总营收额近三分之一的比例,尽管主要业务还是在零食这一块,但调味料也在做,所以颜子晋忙起这件事情来并不需要费多大的力气,颜英和颜恒知道这件事后也是大力支持,并试图预先抢购几箱。

而关于合同方他也已经跟万矜全都商量好,找到常年跟他们集团合作的专业律师团队起草几份保密协议、授权合同等合同,另外关于线下零售的渠道也都已经找好,考虑到目前只是小规模产辣酱,所以他选择a市本地的知名连锁商超,至于大型商超,就需要在打响名头之后再做考虑。

所事情都在条不紊地进行中,而万记卤味店这边也迎来几位特别的客人。

几个a大学在店里用完餐之后,找到万矜要跟她商量事情,为首的那个还抱着一叠整齐的a4纸。

“那个,万老板,这里是我们在a大论坛里征集到的关于量产辣酱的建议,还a市可以产辣酱的厂家,我们花一时间整理打印出来,如果你不介的话可以空闲的时候看一看,考虑一下将辣酱投入量产吧。”

万矜接过那厚厚一叠纸,就见封写着《关于万记卤味店辣酱投入量产的建议——a大论坛摘录》,翻开还看到条条整齐清晰的目录,不可谓不惊讶感动。

同学们瞧见万老板脸上动容的神情,都觉得戏!

然而万矜却是无奈笑笑,而后:“非常感谢你们的好,但这份好我只心领,抱歉,你们整理的这份建议我用不上。”

几位同学的表情瞬间如遭雷劈,他们那量产辣酱的梦——破灭!!!

……

半个月后,a市本地连锁品牌友家超市的调料区中,一款新品辣酱悄然上市。

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