莫休把手里的红色玉镯拿出来，正好是来人的另一半摆在了一起，合拢了，正好是一个玉镯。

莫休说：“老哥，也来吃米线。”

那人说：“是的。你是外地人？听口音是燕京来的？”

莫休说：“是的！您是本地的？这一路不好走，山高路险的。”

那人说：“那倒也是。丽水县就是大山多，水多，树多，也就是这个样子。不好走，蜀道难难于上青天，而丽水的山也是差不多。”

莫休抱拳：“您就是神偷柯南了！”

柯南道：“正是。听袁珂说，他的主人阿霄来此，要我照顾。我还当是什么人物，却不想，你竟然是一个小娃娃。”

莫休道：“不错。我是小孩子。有志不在年高，无志空活百岁。您说是吗？”

柯南笑啦，笑得很灿烂。

老板端上米线，二人不再说话，吃起来他们的米线。

过桥米线是丽水地区特有的小吃，属滇菜系，据说已有百多年历史。

丽水人喜欢过桥米线，也是人尽皆知的。

“一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。”柯南说起过桥米线也是很有感情的，他穷的时候一碗米线都吃不起。

莫休不是怎么在意这个，也就是吃饱而已，不过他是美食家，据他多日来的吃遍大街小巷的经历而言，他认为最正宗的米线就是这家米线店，这家的汤绝对够味。

莫休道：“柯南大哥对过桥米线很有研究啊。”

“是啊，我对过桥米线有格外的感情。”柯南道：“当年若不是一碗米线，我可能就饿死了。”

谁都有一个落魄的时候，看来柯南也不例外。莫休想，也许是以往的一碗过桥米线让他有了勇气面对生活吧，故而柯南记忆犹新。

柯南很是健谈，继续说起了过桥米线：“你知道嘛，过桥米线重在一碗汤。

这碗汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，必须要用两只壮母鸡，一只老鸭子。用三只壮母鸡、两只老鸭子是不行！

这是多年来厨师积累下来的经验，这样烧出来的汤才鲜，而且一定是老鸭子！鸡鸭都要现时宰杀，而且要把鸡血留着，等到用猛火把猪骨和鸡鸭煮上四五个小时后，把汤里的所有东西捞出来，把鸡血挤成碎块放进汤里，不停搅动。

这时鸡血会把汤里的杂质凝在一起，汤从乳白色变得清澈透亮。捞出沉淀物后再把猪骨放进去，用小火再慢慢炖一两个小时。”

他喝了一口汤，挑起来一块肉，笑说：“食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。

汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。”

莫休说：“很讲究！”他吃了一口菜，挑起米粉，放入嘴里，闭上眼睛，品味着。

“呵呵，必须的。”柯南点点头，“浓浓白白的汤汁，表面飘着一层明油。吃时米线、汤碗、鲜料分装在三件餐具内一剂上桌，把鲜料夹地热汤碗（汤面必须有一层封面油，汤温较高）烫熟，再夹进米线配鲜料吃。”

莫休张开眼睛，很在行地说：“为了保证让顾客看到自己的汤的确是猪骨和鸡炖出来的，很多店家的汤里也不用老鸭子了，汤的颜色故意要保持乳白色。

要是乳白色色度不够，把一筒‘饵块’丢到汤里，要多白就有多白。这味道也就大不如以前！”

“没错。”柯南笑了笑：“明白人就是明白人，有些糊涂的人根本都听不懂我说的是什么。虽说反复，绝对要固守传统。这就是我选择在这里吃饭的原因，几十年如一日，这个店子一直是老味道。”

一顿早餐让莫休吃出了情怀，说这是什么难得的精神历程。

吃的满头大汗，吃罢了，用手巾擦擦手，俩个人抽过烟，也精神了很多。

柯南也就说话直接：“阿霄，这里比不得大城市。你确定要找易水？仔细想好了，你再告诉我，不要着急回答我。”

莫休抽一口烟，肯定地说：“我必须找到他！不管多困难，还是多危险。”

柯南说：“好。我满足你！我也把话说在前面，是生，你也别高兴，那是你的运气。是死，你也别抱怨，那也是你的运气。”

莫休说：“生死由天，我只管做。命由天决定，做不做由我来决定。”

柯南道：“三天后，有一个粗活。我们就玩一把！”

莫休笑啦：“那就玩一把！”

莫休来到丽水，凭借他在古玩界的手眼通天，摸清楚丽水的古玩市场，摸金校尉的情况不是难事。

莫休知道。柯南说的粗活，是一场交易，由一些人召集的，有关旧的、老的，乃至于墓地里出土的东西的交易活动。

据说这里有一个极其秘密的出货点，每逢十五都会由一个叫南山的人发起，安排人来组织。

在这里，可以销赃。

南山这个人没有人见过，但是他的事情传的很广泛。

据说南山是土夫子出身，手下都是有一些有本事的人。

盗过大墓，从而发达，江湖人也就知道这些。

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