“阿音呐,这么腊肉脏成这样，要不还不吃吧？”

“没事，阿姐等下洗出来就漂亮。”

宝音将那剁下来的坨腊肉放到盆里,兑上温水让它先软化。这天气真冷，没会水就冰的又要结冰,得时不时的加热水去才行。

朝乐负责加水，宝音则边泡边刷,先将外头那层黑乎乎的油垢洗掉。这可个苦力活，油腻腻的东西在这可不好洗。

不知怎么她又想起她在现代的那个南方室友。每到年底她总会收到家里寄去的腊肉。经常直接拿钢丝球沾洗洁精去刷,粗暴但洗的快。洗完拿水煮煮就能切出来炒菜。

可惜这里没有钢丝球，只有涮锅的刷子能出点力。

宝音坐着刷整整个时辰,靠着姐姐不停的换水添水总算给洗干净。

没那层脏兮兮的油垢，腊肉『露』出它的真实面貌。烧过的皮子呈焦黄『色』，肉红分明,看就佳品。

还没始烧呢,宝音就馋。

真可惜,这么冷的天她的大蒜苗早就没,不然蒜苗炒腊肉可道非常不错的菜。

“阿音你准备拿这个做么菜呢？像牛羊肉那样直接放水里煮吗？”

“不不,用水煮吃不到精髓。”

腊肉炒着吃才最香的。

宝音趁着肉已经解冻，赶紧拿菜板和刀先将肉切成片片的备用。然后去把自己存的大蒜扒四五颗出来,还有她之前和姐姐起储存的干菜。

等阿娘的牛羊肉煮好,腾出锅来，宝音就立刻洗米将之前剩下的那点大米全给煮。煮到始花再捞起来沥干做干饭。

卓娜看不懂女在做么,不过今日她生辰,自然怎么心怎么来。

刻钟后，锅干饭也做好，这时宝音才始炒腊肉。

锅里不用放油,直接将腊肉片倒铁锅里。炙热的铁锅会将腊肉里面的油脂激发出来。很快锅里多汪油，腊肉已经能够缩水不少，整个毡包飘散着那种熏制的特有香味。

朝乐在帮妹妹烧火，离锅最近。那香味阵阵的直往她的鼻子里钻。口水要流出来。

她错，不该不信妹妹的。

“阿音，闻起来还挺香的嘛。”

“吃起来更香呀！”

宝音见锅里的腊肉油已经爆的差不多，直接用筷子夹块喂给姐姐。其实她吃腊肉喜欢将油全爆出来，这样肉块就会像油渣样酥脆。不过阿爹和大哥喜欢大块吃肉，她也就没熬那么久，适当就可。

“阿姐你尝尝？”

朝乐十分期待的张口嘴，口吃大块的肉。第感觉就有点咸，不过真太香！尤其那被油爆过的皮，又香又有嚼劲，十分合她胃口。

“真好吃，就味道有点咸，这腊肉也用盐腌制的吗？”

“嗯，用盐来腌制的，所以有点咸。不过等下配着米饭吃就没这感觉。”

宝音将蒜片倒腊肉里，翻炒后把将泡好的菜干也倒去，大火翻炒至熟，么也没加就这样出锅。

炒菜的香气实在霸道，下就盖过煮出来的牛羊肉。家五口围坐在起，桌上已经摆的满满当当。

宝音给家人人盛点饭，配着腊肉炒干菜，那叫个香。这样新鲜的吃十分的受欢迎，腊肉成为桌上最受宠的道菜。牛羊肉倒被冷落，她赶紧拿起刀去宠爱它。

今日阿娘煮的牛肉前日阿爹刚刚拿回来的，满满黄膘的牛肉，简直就极品。

宝音拿匕首割下块沾上韭花酱，满满口肉，牛肉的鲜香十足，牛筋软滑又有嚼劲，实在满足。

吃上口肉扒上口饭，吃完再喝上大口肉汤。外面呼呼不停的大风，毡包却暖融融的充满食物的香气。疼爱的家人就在身边，陪着她起庆生。

人世间怕再没有比这更舒坦的事。

话说她在现代的生日在炎热的夏天，不过从今天起，她的生辰就只有冬天这个。有些事有些人既然离就不要总去回忆，还将心里最重要的位置腾出来给阿爹阿娘她们才。

宝音这个生辰过的十分满意，家子吃饱喝足休息下大人就又出门。

今日人本来很忙的，也因着宝音生辰才特地挤时间回趟家。

三个娃也习惯，自己吃完始收拾，锅碗瓢盆大堆。个姑娘负责收拾，洗碗她们就不用『插』手。因为自从代格知道寒症么东西，冬日里沾水的东西尽量没让她碰。就像洗碗，虽说用的热水洗的，但那手从水里拿出来的时候可冷的不行。

格桑叔叔也说，女孩子能少沾凉的就尽量少沾，对身体好。

个妹妹还小呢，这些有他这个大哥来做就行。

代格舀水去洗，却发现大桶里的水只剩下浅浅层，得去打水回来补上。

阅读草原种田发家记最新章节 请关注书趣阁(www.sqge.cc)