第四章 上酒上肉_八荒飘零录 - 书趣阁
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第四章 上酒上肉(2 / 2)

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“辰星是孤的内弟,他可会行刺孤?”北卫公面容冷峻。

“不会不会......”老宦官察觉到北卫公面色不善,冷汗瞬时从额角淌了下来。

“还不掌嘴!”北卫公声色俱厉道。

“是是是......”老宦官面带苦色,不敢不从。

啪啪啪啪......

清脆的耳光声环绕殿堂。

辰星眉头再次皱起,众臣若有所思。

啪啪啪啪......

“好了,别搅扰了孤喝酒的兴致。”北卫公烦躁的摆了摆手,开口转移了殿内众人的注意。

老宦官如蒙大赦,不及擦去嘴角的血渍,忙叠声谢恩。

“星儿旅途劳顿,旁的稍后再说,且先入座,上酒上肉!开席!”

北卫公大手一挥,宣布筵宴正式开始。

辰星对此并不意外,想到父亲对落稷生性多疑,慎之又慎的评价,他的此番应对,也确在情理之中。

耽搁良久,宴席终于开始了。

侍女们穿花蝴蝶般穿梭在坐席间,将各种制式精美的杯盏器皿摆放停当,又提来象牙镶饰,做工考究的食盒,将熊掌、雉脯、鹿茸、鱼肚等一道道香气四溢,烹制精美的佳肴奉上餐盘。

力士们四人一组,担着一墩及胸高的酒坛放在了殿中,卸下担子麻绳,躬身退了出去。

酒坛上积满了灰尘,观其厚度,少说也攒了有数十年。

有侍女们上前,拿着蘸水的素绢擦拭浮灰。

之所以不在殿外打落灰尘,也是为了让宾客们亲眼看到,主人拿来款待的,是窖藏多年,如假包换的陈年佳酿,以此来展露主人的慷慨好客的热忱。

待侍女们换了第十方素绢后,酒坛终于清理干净,透出了陶瓷上棕红的釉色。

随后,侍女们转向四周,朝着王公大臣深深一揖以作示意后,便娴熟地拍去泥封,撤了麻绳布封,开始为席间众人的壶中舀酒,又给他们各自的樽中满满斟上。

未闻酒香,先闻肉香,殿外炙烤的?肉恰在此时熟透。

掌厨的燮师傅亲自割下了四条纤巧的?舌,片成片儿,奉于北卫公。

北卫公下箸夹了一些,分予落离与辰月,随后则示意燮师傅,将剩余的赐给辰星。

“?喜食刺藤与荆棘,一条舌头可谓是经过了千锤百炼,灵动纤巧却坚韧异常,成年?的口条,即便经过烹制也是难以咀嚼下咽,但将将断奶的羔舌,却是世间难得的佳肴。”

北卫公不无骄傲地介绍道:“当着自家人的面儿说句不该说的,便是供奉给当今人皇的?,也绝无这般滋味,只因非是出于烹?世家第九代传人的燮师傅之手。”

燮师傅闻言微一拱手,道声应该的,便径直离殿而去,其不卑不亢神色倨傲之态,确是手艺人所秉持的架子。

燮师傅算是拂了北卫公的面子,但北卫公除了神情略显尴尬之外再无其他表示,看来确实是贪图口腹之欲,又折服于他的手艺,是以不愿与其为难。

北卫公只当无事发生,而众臣似乎对这位燮师傅的秉性同样颇为了解,也是不以为意。

辰星颇感有趣地目送这位燮师傅昂首离开,能让北卫公稍稍吃瘪,可当真让他高兴。

而能令北卫公忍气吞声还毫不作色,单凭这份本事也足以让他感到佩服,不由得对面前这盘炙烤?舌,涌起了浓浓的期待。

当北卫公夹起一片?舌,闭目享用时,饮宴便算正式开始了。

辰星早已饥肠辘辘,当即动箸。

他夹起切得薄薄的舌片,放入口中,浓郁的肉香随着舌尖搅转而游走于唇齿之间,确是他这十几年来尝过得最好的滋味。

细细咀嚼之下,肉质细嫩之余却还略显弹牙,细细分辨,肉香木料香料油膏蜂蜜的滋味混在一起浓郁鲜香,却层次分明,偏偏又无比融洽,互相衬托且毫不冲突。

辰星虽觉得异常好吃,但你若问他好吃在哪,他却说不出个所以然来。

若是资深的老饕此刻便会品评道:

烹?世家不亏是烹?世家,火头刀功皆是无可挑剔,肥瘦相宜,外焦里嫩。

这羔舌切得也是恰到好处,每一片皆是七分,不差毫厘,多一分则显粗硬,少一分则欠嚼头。

果木与山核桃木的结合相得益彰,赋予了?肉多变的烟熏风味,香料配比更是十分讲究,辛辣为主调,咸鲜为基调,清爽为辅调。

直教人在回味无穷齿颊留香之余,久食仍不觉腻。

最为绝妙的是,如此之多的配料,却并未喧宾夺主,丝毫没有掩盖掉?肉独独的风味,反而巧妙的烘托出其该有的特质,微微的膻味和果子的回甘实为点睛之笔,绝然是八荒中顶尖的上乘佳肴,是味蕾所能体验到的极致享受。

辰星越吃越觉得妙不可言,不知不觉间,一盘口条已然下肚,差点连筷子都给吞了下去,却仍觉意犹未尽。

侍女上前撤下空盘,又换上了满满一碟烤?肉,辰星依旧大快朵颐狼吞虎咽。

北卫公见他吃得尽兴,自己也来了兴致,介绍完了肉,便又来介绍这酒。

他端起酒樽,摇晃着酒液,道:“此酒名唤【盈胸烈】,是寡人的先祖落仪所留下的酿法。

此酒以埋于夜幕山地下的野生山薯酿造,山薯表皮粗糙,内里厚实,恰合北人粗犷敦厚的外表,酒味内敛,含而不发,是以闻不到什么香气,入口却是浓郁刚烈,直来直去,暗合北人朴实无华却内心似火的性子。

盈胸烈并无南方的酒那般花里胡哨富有变化后味绵长。

但这才是男人该喝的酒。

戍北国一年虽有春夏秋冬四季,但冬季却与其他三季并长,若不是家家户户都靠着烧酒,恐怕难挨过冬。

对于从未喝过的人来说,此酒的最佳的喝法便是......”

话音未落,立于辰星身侧的侍从,便一把将辰星桌上的酒樽给夺了过去,仰头一口饮尽。

北卫公眉头一皱,面色大为不满。

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