“有把握吗？”

“有。”钟洁应得非常急促，“因为我，我太需要用钱了。”

“是啊，”蓝姬赞同道，“钱实在是个好东西，它可以使傻子都变得聪明，何况潘小姐本身就这么聪明，当然不会让到手的钱都脱手而飞的。”

“我想一定是这样。”

正说着话，贾勿亏飞身进来，报说余斗方驾到。蓝姬忙率领钟洁等一干人出去迎接。大厅里，她与余斗方及秘书秦小姐一阵握手寒喧。余斗方西装穿得笔挺，灰色的头发梳得一丝不苟，当蓝姬介绍钟洁是远方的公关经理时，他只向光芒四射的姑娘淡泊地瞟一眼，礼节性地碰碰钟洁伸出待握的小手，就跟在蓝姬身后进入雅座包厢。

看菜单时，蓝姬突然派头十足地发起了火：“搞的什么鬼？”她对穿旗袍的侍应小姐气势汹汹，“这算什么菜？我不是派人提前打过招呼，要最最高档的吗？”

“对不起小姐，”匆匆赶来的值班经理不住点头哈腰，“这些菜，就是我们酒店最高档的名菜了，小姐请品尝，多提意见。”

“你搞没搞错啊，”张狂是蓝姬的天性，在尊贵的余斗方面前，她更要显示一下大权在握的威风，“这份菜单在香港，连四发都算不上。喂，你学过酒店管理没有？你们酒店就是这个水平啊！”

“我们竭尽全力，”经理不生气，一个劲地点头哈腰，“我们向香港学习，一定改进工作，达到客人满意的程度。”

“内地呀内地……”蓝姬自顾自嘀咕，“在香港，很一般的酒店都能做出五发加。好吧，今天饶了你，就是搭上老命，量你也做不出四发。加就算了，但一定得给我按五发的标准上菜！”

经理脸上的表情开始不自然：“蓝小姐，你这不是为难我们了吗，五发是什么标准，我们没看到过，不清楚啊。”

“这么说你们没这个能力？嘿！没能力为什么敢接我的预定？我这是请的香港最有势力的大富商余斗方伯父。”蓝姬大怒，一掌拍在餐桌上，茶杯茶盘跳丁个不亦乐乎，“你们知不知道，生意人是没有权力在客人面前随便说‘不’字的？客人的要求，永远是生意人的福音！我要你们按五发的标准就按五发的标准，不然我就要告你们，要求赔偿我的经济损失和名誉损失！”

“可是蓝小姐，”值班经理头上已然出汗，“你叫我们到哪里参照五发标准……”

“我不管。”蓝姬一副得理不饶人的架势，“在香港，客人要求吃日本刚刚出海的生鱼片，老板会立刻包专机给客人空运。哪像你们这儿。唉，货真价实的穷酸！”

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第一百五十三章人奶菜

153。人奶菜脚步声一响，原来是酒店总经理闻讯赶到。他五十来岁，一幅方正的“国”字脸，宽阔的额头上，是代表着经验和友善的皱纹。听了值班经理的叙述，他立即向蓝姬连陪不是。

“我们将想尽一切办法，”他让人放心地微笑着，”满足我们的客人所提的要求。”

钟洁冷眼旁观，密切注视余斗方的表情动作。但见余斗方自始至终都端坐不动，仿佛老僧入定。他对蓝姬财大气粗的借题发挥视而不见，充耳不闻，一平如水的脸色中，隐约着一种高深莫测的睿智。

等到两位经理出门，蓝姬马上换了笑咪咪的媚脸。

“余伯，”她对老商人说，“这边就是这副模样，层次低哟。将来我们的酒店办起，一定会把他们统统挤垮。”

余斗方淡淡一笑：“内地与香港确实存在一点差距。”

“岂止一点，简直天壤之别。”

“所以，我们就不必过于苛刻他们了。”

“这边的人都贱骨头，”蓝姬不屑，“你态度强硬，臭骂他们一顿，他们就老老实实，要是稍微宽容一点，他们立刻爬到你头上拉屎拉尿，以次充好，偷工减料，什么毛病都玩得出来。”

值班经理回来，问是否可以先上几道菜用着，总经理亲自在厨房监工，一定不会让张小姐失望。

“那好，先上几样吧。”蓝姬点头。

值班经理拍几下巴掌，几位红旗袍小姐手执镀银肴盘鱼贯而入。值班经理亲自布菜，取出一瓶人头马家族中的精品“路易十三”，每人斟上一小杯，诺诺而退。

一刻钟后，总经理彬彬有礼地走进，双手交叠小腹，开口是淳厚的男中音：

“蓝小姐，余先生，”他说，“诸位，本店为了欢迎大家、特别是欢迎远道而来的余先生和秦小姐，并表示谢谢。。蓝小姐长期以来对本店的垂青和照顾，我们特别为蓝小姐、余先生、秦小姐、以及诸位，献上一份特别礼物。这份菜的名字叫‘贵妃出浴’，俗名就叫‘人奶烧鸭蹼’，是当年四川省大地主刘文彩最宠爱的五姨太最喜欢的一道菜。希望大家能够喜欢。”

“刘文彩？”蓝姬问，“就是听说四十多年前有座破庄园的那个土包子？”

“正是。”

“嗤，香港随便拿一座别墅，也比他的庄园值钱，这有什么可炫耀的？”

“过去的刘文彩当然不能与现在的香港比，不过这道菜的确风味独特，名扬海内，是本店一名川菜特级厨师掌勺。”

“先别吹，味道如何，尝了再说。”

总经理一声呼唤，走进一位女侍，她手托银盘，盘上放着一盏大玻璃缸。奇怪的是，这是个空缸，里面空无一物。

然后，进来一位二十多岁

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