次，口苦即可解除。

口苦兼有饮食失常、肠中滞积时，可再加上山楂二十克，麦芽二十克，

炒鸡内金十五克。

对迟眠或夜间说话较多，唇舌干燥患者，则改加金石斛十五克，京元参

十五克，小生地十五克，口苦才能消除。

方25冬瓜皮、米仁、马蹄通草茶。

制用：感冒引起的口苦发热，如在热退后，眼白略黄，小便深浓如赭石

色，初起如含深浓黄色，稍久，变成黄色水液，那就是小便中已有浓厚的胆

汁色素，这时要用冬瓜米仁汤给患者饮用。

冬瓜皮五十克，米仁二十五克，共煎成汁液，利尿祛湿的作用很强，连

饮四至五天，马蹄通草茶也可同时服用。

如果有黄疸，约须十至三十天时间始得痊愈。

方26薄荷二克，茶叶五克。

制用：以沸水冲泡，频服。

功效：辛凉解表。用治风热外感，头痛目赤，食滞腹胀。

方27生大蒜一瓣。

制用：将蒜瓣含于口中，咽下生津液，大蒜含至无味时吐掉。连续三瓣

即可奏效。

功效：辛温解表，解毒杀菌。用治感冒初起，鼻流清涕，风寒咳嗽症。

方28木芙蓉叶九十克，厚朴九克。

制用：共加水煎二次，每次至少煎半个小时，合并两次药汁并用微火浓

缩成五百毫升。每次服五十毫升，每日服四次，直至全部服完，如仍未痊愈，

可照上法继续服药至痊愈，儿童剂量酌减。

方29芥菜五百克，豆腐半块，老姜九克，咸橄榄四个。

制用：芥菜切成适当长度，豆腐切为二至四块，老姜切片，咸橄榄与一

杯半水，共放入锅内煮。煮好后滤出残渣，趁热喝下，盖被休息，出汗即愈。

功效：食用芥菜，对肺、支气管有止咳化痰的功能；豆腐能恢复肠、胃

的正常功能；咸橄榄对止咳也有效果。可治日久不愈的感冒。

方30荔枝肉三十克，黄酒适量。

制用：用酒将荔枝肉温煮，趁热顿服。

功效：通神益气，消散滞气。用治气虚感冒。

方31西瓜、蕃茄各适量。

制用：西瓜取瓤，去籽，用纱布绞汁液；蕃茄先用沸水烫。去皮、去籽，

也用纱布绞汁液。二汁合并，代茶饮用。

功效：清热解毒，祛暑化湿，治夏季感冒，发热、口渴、烦躁、小便赤

热，以及食欲不佳，消化不良等症。

【偏方】

方1白胡椒末，葱白各适量。

制法：煮热汤面条一碗，加入葱白及胡椒面拌匀，趁热吃下盖被而卧，

汗出而愈。

功效：辛温解表，消痰解毒。用治风寒袭表引起的伤风感冒症。

方2鸡蛋一个，冰糖三十克。制法：将鸡蛋打破，同捣碎的冰糖混合调

匀，临睡前用开水冲服，取微汗。功效：养阴滋燥，清肺止咳。用治感冒，

流清涕，咳嗽发冷。方3萝卜、甘蔗各五百克，金银花十克，竹叶五克，白

糖适量。制法：萝卜与甘蔗切块，加水于砂锅内，下金银花、竹叶共煎，饮

服时加白糖。可当茶饮，每日数次。功效：消积化热，润燥止痛。用治感冒

发热，咽喉疼痛及鼻干等症。方4临睡时，以热水洗腿足，再用葱头汤，乘

热眼下，身上多盖衣被等物，汗出，自愈。方5加密列花四钱，洋产接骨木

花二钱，煎汤，分二日，乘温眼。

【秘方】

方1防风九克，细辛三克，苍术九克，白芷九克，川芎九克，黄芩九克，

羌活六克，生地十八克。

服法：水煎服。

主治及疗效：主治流感、感冒，均一剂而愈。

方2山栀十五克，豆豉一撮，石膏（研）二十一克，炙甘草六克，生姜

二片。

服法：水煎服。

功效：主治感冒五六日，或十数日之久，身热不除，发热汗出，心中烦

燥，或反恶寒，或结胸不眠，知饥不能食。

注意事项：忌食辛辣性食物。

方3人中白六十克，黄柏（盐拌炒褐色）、生甘草、青黛各十五克。

服法：上药研为细末，每服六克，童子小便调服。

功效：主治阴虚火盛及五心烦热等症。一妇女，年四十，夜间发热，早

晨退，五心烦热，无休止时，半年后求予治。六脉皆数，伏而且牢，浮取全

不应，予与东垣升阳散火汤，四帖而热减半，胸中觉清快胜前。再与二帖，

热悉退。后以四物汤加知母、黄柏、少佐以炒干姜，服二十余帖全安。

方4双花三十克，连翘三十克，芥穗十八克，薄荷十八克，黄芩三十克，

川贝十五克，石葛蒲十八克，藿香十八克，神曲十二克，白蔻十二克，木通

十五克，滑石三十克，大黄三十克，菊花三十克。

制法：共为粗末。

服法：一般用药十五至十八克，重者不超过三十克，将药放在盖碗内，

用开水冲入盖好，浸至适口时温服，一日二付（小儿酌减）。

功效：主治流感、感冒。一般一付即愈，重者不过三付。

【食疗】

1。有利于防治感冒的食物有：生姜、葱白、菊花、豆豉、香菜、大蒜等。

2。黄豆三十克，干香菜三克，加水煎服。

3。鸡蛋一枚，葡萄酒适量。将鸡蛋打入葡萄酒内同煮，蛋熟趁热顿服，

治感冒引起的咽痛效佳。

4。三白汤：白萝卜五百克，白菜根三百克，连须葱白一百克，水煎服，

可供五人一日量。

5。荆芥豉酒：豆豉二百五十克，荆芥十克。用酒七百五十毫升同豆豉、

荆芥煎五至七沸，去渣，收贮备用。随量稍热饮之。主治外感风寒，发热无

汗。

6。生姜炒米粥：生姜三十克，炒米五十克。将生姜洗净切成薄片，与炒

米同煮成粥，用食盐、花生油少许调味服食，姜片可食可不食。具有温中祛

寒，止呕化痰，健脾开胃的功效。主治外感风寒，鼻塞流涕，咳嗽痰稀，食

欲不振等。

7。蔓青子粥：蔓青子一百克，粳米二百五十克，白糖适量，水二千毫升。

将蔓青子碾碎，加水二千毫升，搅拌，压滤取汁，同淘洗净的粳米同煮粥，

药汁少再加水，以文火慢熬至汁稠粘时，加入白糖拌匀后停火起锅食用。血

虚有火头痛目眩及胃虚者慎服。主治风热感冒，头痛，齿痛，目赤睛痛，昏

暗多泪，湿痹拘挛等。

8。神仙粥：糯米五十克，生姜五大片，河水一千毫升，带须葱头七至八

个，醋半小盅。将葱头洗净拍破，与淘洗净的糯米、姜同加入河水煮粥，煮

至米烂，加入醋，即可起锅。喜食甜者可加糖服食。具有开胃养肝，补中益

气，解肌散寒，消积解毒的功效。主治由感冒初起而致头痛发热。

9。石膏豆豉粥：生石膏六十克、葛根二十五克，淡豆豉一点五克，荆芥

五克，麻黄一点五克，生姜三片，葱白三根，粳米一百克。将生石膏、葛根、

淡豆豉、荆芥、麻黄、生姜片等洗净，加清水煎煮取汁去渣，澄清沉淀，将

淘洗净的粳米加清水煮沸后，加入药汁，葱白煮成粥。此粥主治高热不退，

肺热喘急，头痛，烦燥，失眠，无汗，口渴咽干等病症。吃后汗出热退则停

服。凡病人出汗，恶风寒怕冷，应忌食之。

10。白胡椒热汤面：白胡椒末、葱白适量。煮热汤面条一碗，加入葱白及

胡椒面拌匀，乘热吃下盖被而卧，汗出即愈。主治风寒袭表引起的伤风感冒

症，具有辛温解表，消痰解毒之功效。

11。鸭蛋清饮：鸭蛋清二个，葱白四段，红糖五十克。先将葱白及红糖，

用两茶杯水煮一至二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀，分两次热服。忌食酸

辣等刺激性食物。主治感冒咳嗽、音哑、咽喉肿痛等。

12。食盐煨猪心：新鲜猪心一个，食盐适量。将新鲜猪心洗净，待水稍干

后，放铁锅内加少量水，用食盐覆盖，以文火煨一小时，然后抖去食盐，取

熟猪心服吃。每天食一至二次。一般二次可显效。主治风寒感冒咳嗽和支气

管炎咳嗽。

13。鸡蛋白糖：鲜鸡蛋二个，白糖十五克，香油数滴。将鸡蛋打破，三味

共搅匀，空腹服食，一次食尽。清咽润喉，主治感冒嗓子疼痛。

14。乌梅红糖汤：乌梅四个，红糖一百克，用水一碗煮汤，每日二次。主

治伤风感冒，发热不退。

15。黄芪瘦肉方：黄芪五十克，猪瘦肉适量，共炖服食。有增强抵抗力的

功效，能预防感冒。

16。当归生姜羊肉汤：精羊肉一百至二百克，生姜六十克，葱白十克，当

归十五克。先将羊肉切片，素油炒过兑汤两碗（约一千毫升），加其它味料，

煮三十分钟，加食盐适量煮熟食。补虚温中，活血祛寒。主治风寒感冒（主

要症状是恶寒发热，无汗头痛，全身酸疼，鼻塞流涕，咽痒咳嗽，痰白而稀，

舌苔薄白，脉浮）。本方对经常感冒的患者、妇女产后感冒风寒者也适用。

17。葱白大蒜粥：葱白十根、大蒜三头、粘米适量。将粘米煮粥两碗，粥

将熟时，放入葱蒜，再煮数沸即可。趁热一次吃完，盖上被使其全身发汗。

有祛风止痛的功效。主治伤风头痛。

18。白菜根白糖汤：白菜根（疙瘩）一个。将白菜根洗净，切片，加水一

碗煎好，后加白糖，日服二次。清热解毒。主治流行感冒，热多寒少症。

19。干白菜根汤：干白菜根一块，红糖五十克，姜三片。加水两碗，共煎

汤，日服三次。具有清热利尿，解表的功效。主治风寒感冒症。

20。大白萝卜汁：将大白萝卜洗净，捣烂取汁滴入鼻内治各种头痛，饮用

治中风。具有化痰热、散瘀血、消积滞的功效。主治感冒头痛、火症头痛、

中暑头痛及中风头痛等症。

【茶疗方】

1。鲜茶叶十五克，生姜五片，鲜枇杷叶三张。两次煎服，日服一剂。

2。绿茶五克，生姜五至八片（如无生姜、绿茶，可改用豆豉十克），葱

白四至六根，用热开水泡服，每日一至二剂。治风寒感冒。

3。绿茶一克，钩藤、蜂蜜各十五克。钩藤加水五百毫升，煮沸三分钟，

去渣，加入绿茶与蜂蜜即可。日服一剂，分三次，温服。治流行性感冒。

4。茶叶，葱白、胡桃、姜片和绿豆各等份，水煎服。治感冒发热。

5。茶叶五克，薄荷二克。以沸水冲泡，频服。治风热感冒。

6。绿茶叶九克装入稀布袋内，绿豆二十克，洗净，捣碎。一起放入锅内，

加水三百毫刑。用文火煎煮至一百五十毫升，去茶叶包后，加糖适量，一次

或分次服完。治风热感冒或流感。7。茶叶六克，荆芥、苏叶和生姜各十克，

红糖三十克。先加水五百毫升以文火煎煮荆芥、苏叶、茶叶、生姜，约十五

至二十分钟后，加入红糖待溶化即成。每日二次，可随量服用。治风寒感冒。

8。茶叶五克，生芝麻三十克，生姜五克。将生芝麻放入口中嚼食，并用

热姜茶汤一碗冲服，服后盖被发汗。治外感初起感冒。

注：或以红糖十五克，茶叶五克与芝麻酱适量调匀，以沸水冲泡，然服

亦可。

9。紫苏叶九克，羌活九克，茶叶九克，共研粗末，沸水冲泡，代茶频饮，

每日一剂。治风寒感冒、无汗、肢体酸痛。

10。茶叶十五克，核桃仁二十克，葱白二十克，生姜二十克。将核桃仁、

葱白、生姜一起捣烂，同茶叶一起放入砂锅中，加水一碗半煎煮，去渣一次

服下，卧床盖被避风。适用感冒发烧，头痛无汗症。

11。茶叶六克，银花二十克，白糖五十克。水煎服。每日一次，连服二至

三日。治风热型感冒。

12。多喝茶有利防治感冒。茶叶含有少量咖啡因，可提神醒脑，还含有维

生素c、p、b1、b2，可分解油腻，帮助消化，茶碱又能增加冠状动脉流量，

强心利尿，还能消食除痰。茶叶对预防和治疗感冒及人体多种疾病有好处。

所以，感冒时，应多喝茶。

【药茶疗法】

1。紫苏叶茶：将紫苏叶晒干揉碎成粗末，每次用十六克左右，放入茶杯

中，加红糖适量，沸水冲泡，代茶频饮。

功用：发表散寒，理气，和营。

选按：本品辛温，《药品化义》载：“紫苏叶为发生之物，辛温能散，

气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，疗伤风寒及疟疾初起，外感霍乱，凡属

表症，放邪气出路之要药也。”据研究，本品含挥发油，能扩张皮肤血管，

刺激汗腺神经而有发汗解热作用。故本方适用于感冒风寒初期。

方源：《上海常用中草药》

2。姜苏红糖茶：生姜、紫苏叶各三克，红糖十五克，放入杯中，沸水冲

泡，盖焖十分钟后代茶频饮。

功用：疏风解表，理气和中。

选按：生姜红糖茶是人们习用的治疗感冒风寒、头痛、鼻塞的茶方，具

有辛温解表散寒功效，加紫苏叶，发散风寒，效力更著。3。芫荽茶：芫荽草

（切碎）十克、薄荷六克、生姜五克，放入茶杯中，沸水冲泡代茶饮。

功用：发散风寒。选按：芫荽又称胡荽、香菜。性味辛、温，有温通发

散功效。《医林纂要》载其“发汗如葱，但专得气分。”配以生姜、薄荷，

发散风寒效果更佳。故本方适用风寒感冒轻症。

4。葱豉茶1葱白七根，豆豉十克，放入茶杯中，沸水冲泡代茶饮。得汗

为度。

功用：发汗解表，适用于感冒风寒初起。

选按：淡豆豉为豆科植物大豆的种子，经蒸罨加工而成。《本草纲目》

载“黑豆性乎，作豉则温。即经蒸署，故能升能散，得葱则发汗。”

5。葱豉茶2葱白三根，淡豆豉十五克，荆芥五克，薄荷三十叶，栀子五

枚，石膏六十克（打碎），茶末十克。水煎代茶频饮。宜温服。

功用：辛温解表。运用于外感风寒，壮热头痛等症。

选按：方中葱白发汗解表，祛风散寒，配伍淡豆豉、荆芥，其效尤著。

薄荷、石膏、栀子，疏风清热泻火。

6。苏羌茶：紫苏叶、羌活、茶叶各九克，共制粗末，每日一付，沸水冲

泡，代茶频饮。

功用：辛温解表。适用于感冒风寒，恶寒发热，无汗，肢体酸痛等症。

选按：紫苏，羌活为辛温解表药，有发散风寒作用，羌活亦能祛风胜湿。

7，午时茶：苍术、柴胡、前胡、防风、羌活、桔皮、山楂、连翘，神曲、

藿香、白芷、枳实、川芎、甘草各三十克，厚朴、桔梗、麦芽、紫苏叶各四

十五克，红茶五百克。将上药制成粗末，另用生姜打汁，将姜汁、面粉打浆

和药，压制成块。每块二十克。成人每用一块，放入茶杯中，沸水泡服。

功用：祛风散寒、消食和胃。

选按：本方适用于风寒感冒，寒湿阻滞，食积内停。症见恶寒发热，胸

闷恶心，不思饮食，或食积吐泻，水土不服。服药时宜热饮，覆被取汗。

8，天中茶：制川补、制半夏、杏仁（去皮）、炒菜菔子、陈皮各九十克，

荆芥、槟榔、香薷、干姜、炒车前子、羌活、薄荷、炒枳实、柴胡大腹皮、

炒青皮、炒白芥子，猪等、防风、前胡、炒白芍、独活、炒苏子、土藿香、

桔梗、藁本、木通、柴苏、泽泻、炒苍白术各六十克，炒麦芽、炒神曲、炒

山楂、茯苓各一百二十克，白芷、甘草、炒草果仁、秦艽、川芎各三十克，

红茶叶三百克。上药除大腹皮外，余药共研粗末，将大腹皮煎汁，过滤去渣，

取汁拌入药粉内，晒或烘干，用纱布袋分装（每袋九克）备用。每次用一袋，

沸水冲泡，焖五至十分钟，当茶饮。日二次。

功用：疏散风寒、健脾和胃。

选按：本方适用于感冒风寒、恶寒发热，头痛肢酸、胸闷呕恶，腹痛便

泻等。

9。薄荷茶：薄荷叶三十片，生姜二片，人参五克，石膏三十克，麻黄二

克，上药共制粗末水煎滤汁代茶饮。

功用：辛凉解表。运用于体虚或老年人风热感冒，症见发热头痛、咽喉

肿痛、咳嗽不爽等。

选按：薄荷性味辛凉，《本草纲目》载“薄荷，辛能发散，凉能清热，

专于清风散热。”据药理研究：本品含挥发油，少量薄荷有兴奋中枢神经的

作用，间接传导至末梢神经，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌。使肌体

散热增加，故有发汗解热作用，伍以石膏，麻黄重在宣泄郁热，党参益气补

虚，故本方适用于体虚或年老者风热感冒，症见发热头痛、咽喉肿痛、咳嗽

不爽等。

10。桑菊茶：桑叶一千克，黄菊花五百克，枇杷叶五百克，上药制成粗末，

用纱布袋分装，每袋十至十五克。每次一袋，沸水冲泡代茶饮。功用：疏风

情热解表。

选按：桑叶、菊花均为辛凉解表药，有抗菌消炎作用。故本方适用于风

热感冒初起。

11。六叶茶：黄皮叶粉、芒果叶粉、紫苏叶粉、薄荷叶粉、大叶龙胆草、

岗梅根、桑叶粉、地胆头粉各五百克，甘草、茅根、菊花、如意花根各二百

五十克。将大叶龙胆草、甘草、茅根、菊花煎水二次，浓缩后，将岗梅根，

如意根研成粉与其他诸药粉混和，加米粉适量作粘合剂，压制成茶块，每块

九克，晒干即成。每次一块，一日二次，白开水泡服。

功用：清热解毒，祛风消滞。

选按：方中桑叶、菊花、薄荷、黄皮叶均有辛凉解表功效。岗梅叶清热

解毒，《岭南采药录》载：“清热毒，煎凉茶多用之。”芒果叶《陆川本草》

云：“行气疏滞，去痧积。”故本方适用于外感风热兼气滞腹胀痛，症见发

热重、微恶风寒、咽喉肿痛、胸闷呕恶、腹痛腹胀等。

12。三鲜茶1鲜藿香、鲜苏叶、鲜薄荷各十至十五克，开水冲洗后继用开

水泡，代茶频饮。

功用：疏风情热解表。

选按：本方不仅能清热，疏风解表，而且具有芳香化浊的功能。平素当

茶饮，可以预防感冒。本方适用于外感风热，发热重、微恶风寒，咽喉肿痛，

胸闷呕恶，舌红苔薄或腻等。

13。水翁花茶：水翁花五至十克，放入杯中，沸水冲泡代茶频饮。

功用：清暑解表。

选按：本品为桃金娘科植物水翁的花蕾。气微香味苦性寒，《广东中药》

载：“治外感发热头痛，感冒恶寒发热。”故本方适用于夏季感冒，症见恶

寒发热头痛，食滞不化等。

14。大青叶茶：大青叶十五克，切碎，沸水冲泡，代茶饮。连用三至五天。

功用：清热、凉血、解表。

选按：本品经药理研究证明含靛红烷b、靛甙等，有解热、抗炎、降低

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