，因乾隆要带向玉蔻去福满楼尝尝那有名的特色菜――清蒸鲥鱼，故而便让程阁老先行回去，只让傅恒和小林子二人随行。

向玉蔻不禁问道：“怎么不让程大人一同前往？”

乾隆神秘地道：“因为有人会找他，他必须得回去了。”说完微微一笑率先走进福满楼。向玉蔻一脸茫然。

小林子接道：“夫人，快进去吧。”

福满楼是海宁一家颇有名气的二层酒楼，见有贵客上门，小二迎上前道：“几位里面请。”傅恒见大堂早已满座，转而对乾隆道：“四爷，都已经满座了。”

小二连忙道：“楼上有雅座，几位客官请随小的来。”

乾隆和向玉蔻拣了一处临窗的桌子分别坐下，见傅恒和小林子还站在一旁，乾隆便道：“此处不同京里，你们不必拘礼也坐下吧。”

“是。”二人分别落座。

乾隆道：“小二，给咱们来个你们的招牌菜，另外再来个青炒虾仁、鱼头豆腐、椒盐猪肘，钱江肉丝，叫化童鸡，杭州酱鸭和西湖莼菜汤。”一下子点了这么多菜，小二知道是来了个富家公子。其实向玉蔻并不知道，此前乾隆曾二次下过江南所以对吃也算比较在行。

小二满脸堆笑的下楼把菜单拿给掌柜的瞧，道：“今儿咱们这可来了个贵公子。”掌柜的年约4旬左右，一看就是一个精明的生意人，他笑笑不语接过菜单亲自送到厨房，对大师傅道：“吴师傅，今儿咱们这可来了一位贵客，你可得用心阿。”

吴师傅不在乎地道：“掌柜的也会说笑了，咱们这里哪少过什么富贵公子，我还不是一样地烧菜。”

掌柜的道：“这人可不是一般的人。”说着凑着吴师傅的耳朵嘀咕了一番。

“什么？”吴师傅吓了一跳，手一抖居然把铲子掉地上了。掌柜的拣起铲子递给他，道：“你怕什么，这些菜都是你的拿手菜，你好好烧便是。”

“哦，哦。”吴师傅似乎还没回过神来。

清蒸鲥鱼是他们酒楼的招牌菜，菜上的倒也快。鲥鱼为江海回游的名贵鱼。明、清时期，钱塘江至富春江水域春夏之交第一批捕得的鲥鱼，必须先送官府，始准继续捕捉，民间也有以鲥鱼上江早，作为丰年的征兆。

乾隆指着这盘鱼道：“多年前东汉光武帝刘秀到富春江寻访隐居江边的严子陵时，曾品尝过鲥鱼，吃完直赞此鱼味美。”说着夹了一块鱼肚肉放在向玉蔻的碗里，道：“蔻儿，你也尝尝。”

向玉蔻吃了一口却不想再吃，直觉得胸口闷得慌。

这时，又上来一盘椒盐猪肘，只见猪肘炸的金橙橙的，一口咬下去，皮却是脆脆的，果然是即好看又好吃。乾隆倒是颇爱这东西，咬了半个后却见向玉蔻并不动筷子，便道：“怎么？蔻儿不喜欢吃吗？”

向玉蔻笑笑，道：“倒也不是，只是这会似乎没什么胃口。”

小林子赶紧倒了杯清茶递到向玉蔻面前，道：“夫人别是中暑了。”

乾隆见她脸色不大好，对小林子道：“先找间客房休息一下，晚上回程府让让钟少卿看看。”

向玉蔻道：“没什么，可能是今天有点累了。”心里正觉奇怪，“为何不回程府休息却要在客房休息？”小林子匆忙下楼预订客房了。

乾隆见向玉蔻似乎有话要说，便道：“稍后你就明白了，听我的，咱们先在这里休息，养精蓄锐。”

正说着又上来一盘青炒虾仁，只见虾仁玉白鲜嫩，葱叶碧绿清香，色泽雅丽，乾隆不禁尝了一口道：“好，好。”掌柜的侍候在一旁。

向玉蔻见颜色好看，也忍不住尝了一口道：“咦，这好象不是葱花呢。”

“是阿！”傅恒也吃出来了。

掌柜的仔细一看，差点吓得心脏蹦出来，原来吴师傅居然慌乱中错把放在灶台边的龙井茶叶当成葱花撒到锅里，等端出去时才发现已经晚了，他也没敢告诉掌柜的。其时这掌柜的早在乾隆等人上楼时便已发现他为当今天子，因为他看见乾隆外衣下坠着的腰牌下挂着金黄色穗子，这是皇帝才可用的颜色，所以当他发现吴师傅弄错菜时大惊失色。

乾隆又尝了一口道：“好象是雨前龙井，不过味道特别清香，蔻儿你多吃点。”见乾隆皇帝尝了虾仁后连声称赞虾仁味道鲜美，掌柜的才放心下来。

后来乾隆便把这道菜赐名为龙井虾仁，当然这酒楼老板的生意自然也是越做越好。这是后话暂且不提。

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