方笑了，又摸出了两个饭团，一直看着猴子吃完，见猴子的目光温和了一些，试着把手摸了上去，没想猴子竟主动凑了过来，终于手摸上了猴头，猴儿也是一副很享受的样子。
老罗出声道：“怪了，看来你和这猴子还真是有缘分，卖给你我也放心了。”
素芬也有些意外看了方几眼，也不知道想些什么。
猴子一搞定，方又看向旁边栓着的罗丝猫，也就小狗仔大小，体重很轻，黑色毛，嘴有些尖，似狗非狗，似猫非猫，似狸非狸，长得有些奇特，此致正无精打采的趴那里。
方又试着喂了个饭团，罗丝猫也大口吃了起来，完了还主动舔了舔方的手心。
这下几人都看出了问题所，肯定是方喂的饭团不简单，可也不好主动不问。
接下来，方又用皂角给猴子和罗丝猫洗了个澡，过程两只动物都很温和，让众人都出声称奇。
老罗也把以前的行头找了出来，一个古朴的木箱子，上面有一个孔，里面都是算命签牌，另外还有一本解签的书也一并找了出来。
方接过手，是越看越喜欢，“罗叔，你这些东西怎么卖。”
“送你了，叔留着也没用，看着还闹心。”老罗看来是的确不想与当年算命的事扯上关系了。
“成，那就谢谢罗叔了，猴子和罗丝猫我就先带走，明儿一早就把钱送来。”方背着木箱子，把猴儿抱怀里，另外一只手牵着罗丝猫，心情大好的说道。
“成，钱的事不急，你空了什么时候拿上来都行。”老罗笑着说道，卖了猴，去了心病，又能得一万块钱，还有闺女养鸭子的事，今儿算是双喜临门了。这时候开口留方吃饭，不过牛大满的老娘估计这会都快准备好午饭，方也就坚持走了……
回头路上，方忽然手机震动了一下，这地方刚好有信号，全时通提示妹妹打了他n个电话，应该是谈找铺面卖番茄的事，连忙拨打了一个回去……
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、第六十七章家常豆瓣酱
“喂，小晴事情怎么样了。”方开口问道。
“哥，我去问了，好贵呢，繁华的地段月租至少要五千，铺子还很小，而且还要转让费十万左右。”
靠了？怎么这么贵，方现就只有两万块钱，买猴和养鸭子就要用出去，现这铺子还真租不起啊，想了想回道：“恩，还真是贵啊，我现山上，信号不好，回头联系你。”
“恩，哥你可要想好了，你真想卖野果也可以租便宜点的铺子啊，虽然位置要差一些。”妹妹劝说道。
方又含糊了几句就挂了电话，这他娘的，钱到用时方恨少啊。
午牛大满家里大吃大喝了一顿，野兔，野菜，蘑菇都吃了不少，又留恋的看了看罗汉松，方就杀回了家里。
路过后面土地里的时候现葫豆都已经老了，葫豆因为好种植，他也就种了半亩多，一大片当然吃不完，也卖不过来，这是用来做豆瓣酱的。
葫豆又叫蚕豆，鲜嫩时合着藿香叶子一起闷熟味道别提多好了，也可以用来烧着吃，而葫豆大的用途就是用来做豆瓣酱，郫县豆瓣里面的片瓣就是葫豆。
川人几乎每菜都必放豆瓣酱：炖、蒸、烧、炒、闷、炸、煎、酥、火锅，干锅都使用。
但农家自己调治的豆瓣酱又稍微有些不同，家菜就有家味，主要是里面的调料各家的标准不一样，豆颁酱所用调料一般有：葫豆、酱油、鲜红辣椒、鲜花椒、清油、盐、料酒等等。
葫豆和辣椒方自己就种植有，鲜花椒树山上也有不少，一朵朵的花椒直接摘下来就行，其余调料买一些就行。
老葫豆摘下来后，要经过浸泡处理，酵脱皮，想要味道好，就多加一些清油，加料酒，酵完，为了防止霉，需要用太阳暴晒。
下一步就是用鲜的红辣椒，一般用长条形，不太辣，口味也好，颜色也相当不错。
辣椒洗干净后，用机器打成碎片，村里人一般把辣椒放一个大盆子里，用大刀垛成碎片，完后了，混入酱油，鲜花椒，盐，还有处理好的葫豆，然后不停的搅拌均匀，后装入泡菜坛子里，密封半个月就可以食用了，这时候还带着些鲜辣椒的味道呢。
而郫县豆瓣还需要经常长时间的搅拌和暴晒，使整个豆瓣酱都彻底酵，这样口味融合后味道会好，如果用来出口到国外，需要暴晒半年以上。
农家的方法简单，辣椒酱口味也要鲜一些，郫县豆瓣口味融合后会浓厚香醇，烧出来的菜颜色会好一些，如果单以口味而论，也就仁者见仁，智者见智了。
葫豆苗高四十厘米左右，摘了葫斗，秆苗晒干后可以当柴火用，方把葫豆处理完，满满的三大缸，后加上辣椒，能调制十大缸豆瓣酱，好几斤自己根本吃不完，不过鱼庄到时候可以使用。
这时候天也黑了，就给蒋老板挂了个电话过来。
电话一通，蒋老板就开口说道：“方老弟，我正想给你打电话呢，你的酒出来了吗。”
方一听有门，道：“昨儿刚出来，这次比较多，还有四千多斤。”
“不多，不多，我全要了，还是算四十一斤的价格你看怎么样。”蒋老板兴奋的说道。
这手笔也太大了，这可是十几万块钱了，方本来心想蒋老板能要个一千斤就不错，毕竟镇上附近的市场只有这么点大，狐疑的问道：“蒋老板你要这么多酒，能卖出去吗？”
“呵呵，我正想跟你说这事呢，托你的福，我用你的酒跟县里的领导搭上了关系，正准备县城里开一家大酒楼，所以你的四千多斤酒还真不多，多一倍我也吃得下。”蒋老板也不避讳，直接说道。
方皱下了下眉头，其实他也有自己卖酒的打算，不过又闲建酒厂，创品牌太麻烦，这几千酒卖给蒋老板，这县里的市场也就变相的让了出去，可他现又急着
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