的方法，巴尔迪尼已经看出来，他似乎是乱七八糟地随手把各种成分配在一起。
对这种不合规范的操作即使不能检查，至少也要能有所理解，因此有一天巴尔迪
尼要求格雷诺耶，他在配制混合物时必须使用天平、量杯和滴管，哪怕他认为不
必要；还要求他养成习惯，不把酒精当香料，而是看成溶剂，必须放到后面才掺
入；最后要求他慢慢地。从容不迫地。真正像个工艺人一体地进行操作。
格雷诺耶照办了。巴尔迪尼第一次能够观察到这位魔术师的一个个操作过
程，并把它们记录下来。他带着蘸水笔和纸坐在格雷诺耶身旁记笔记，反复提醒
他放慢速度，弄清这东西多少克、那东西多少刻度、第三种配料多少滴，再放进
配制瓶里。用这种特殊的方式，即通过用同样方法在事后对一个过程进行分析的
方式，巴尔迪尼终于掌握了合成的规程，而在过去不使用这种方法时，这种过程
根本不可能发生。格雷诺耶没有合成的规程怎么竟能配制出香水来，这对巴尔迪
尼固然仍是个谜，更确切地说是个奇迹，但他如今至少已经把这个奇迹写成了分
子式，而因在某种程度上对他渴望规则的心是个安慰，并使他对香水的认识免于
彻底崩溃。
（bsp;巴尔迪尼逐渐使格雷诺耶把至今所发明的全部香水的配方都说出来，最后甚
至于禁止他在巴尔迪尼未带蘸水笔和纸、用百眼巨人的眼睛细心观察和一个步骤
一个步骤记录的情况下配制新的香水。他把自己的笔记——很快就有了数十个分
子式——极其细心地用写得像刻出来的字体抄在两个不同的小本子上，他把一个
本子锁进耐火的钱柜，另一本他始终带在身上，夜里睡觉时也带着它。如今只刻
愿意，他就可以亲看领略格雷诺那断奇迹。池第一次经历这些奇迹时，心情激动
极了。他相信现在用他记录的分子式本子，可以祛除从他的学徒内心产生的可怕
的创造性的混乱。就连他不再是笨手笨脚地在一边惊讶，而是细致观察和记录，
参与创造性活动这一事实，对巴尔迪尼也产生了安慰的作用，增强了他的信心。
过了一阵地甚至以为，自己已经对这些极精致的香水的成功做出了不小的贡献。
既然他已把这些香水记入他的小本本，并把它们保存在钱柜里和自己的胸前，他
反正不再怀疑，它们完全是属于自己的。
但是，格雷诺耶也从巴尔迪尼迫使他采取的有条不紊的工作方法中获得了好
处。他自己虽然并不依靠这种工作方法，为了在数周和数月后复制一种香水，他
从不查阅一个旧的分子式，因为他从不会忘记气味。可是他在被迫使用量杯和天
平时，学会了化妆品商店的语言，而且他本能地觉得，这种语言的知识对他是有
用的。短短几星期后，他不仅掌握了巴尔迪尼工场里的所有香料的名称，而且也
能自己把香水的分子式写下来，或者相反，把别人的分子式和说明转变成香水和
别的香料制品。不仅如此！他学过用克和滴来表达自己制作香水的设想后，就不
再需要试验的中间步骤了。若是巴尔迪尼交待他制作一种新香水，无论是用于手
帕、香囊或脂粉的香水，格雷诺耶都不再去拿小香水瓶和香粉，而是干脆坐到桌
旁，把分子式记下来。他学会了围绕列出分子式扩展从心里对香味的想象到制成
香水的方法。对于他来说，这是一条弯路。在世人的眼中，也就是在巴尔迪尼的
眼中，这是个进步。格雷诺耶的奇迹仍然没有变化。但是现在他知道了配制香水
的配资，没有理由再害怕了，这是有利因一格雷诺耶对于工艺要领和工作方法掌
握得越熟，他用化妆品商店的习用语言来表达得越正常，巴尔迪尼对他的恐惧和
疑心就越小。不久，巴尔迪尼固然仍认为他是个非凡的天才的气味专家，但已不
再把他视为第二个弗朗吉帕尼或是一个可怕的玩弄魔术的人，格雷诺耶对此很满
意。他利用工艺准则作为受人欢迎的伪装。在称配料时，在振动配制瓶和轻轻涂
抹试验的白手帕时，他就是拿自己的样板方法来哄巴尔迪尼。他几乎能像师傅一
样优美地抖动手帕，灵巧地使手帕从鼻子旁飞过。偶或在剂量配得很好的间歇中，
他也出错，以致巴尔迪尼不得不指出：他忘记了过滤，天平未校准，把百分比高
得惊人的龙涎香配写过了分子式……指明错误是为了以后有的放矢地改正。这样
他成功地使巴尔迪尼沉迷在幻想中：最后一切事情都是这样进行的。他确实不想
吓唬巴尔迪尼。他的确是要向他学习。不是学配制香水，不是学一种香水的正确
组分，当然不是在这一方面，世上没有哪个人可以对他进行什么教导，而巴尔迪
尼商店里现有的配料也远远不够让他实现一种真正伟大的香水的设想。他帮助巴
尔迪尼在气味方面所实现的事情，同他自己所设想的、总有一天他会实现的气味
加以比较只不过是儿戏。但他知道，为此他需要两个不可缺少的先决条件：其一
是公民身份的外衣，至少得是个伙计，他依靠这身份的保护可以沉溺于自己本来
的激情，不受干扰地实现自己本来的目标。另一个就是对那些工艺方法，即人们
制作、隔离、浓缩、保存香水并使之具有更高用途的工作方法的知识。因为格雷
诺耶虽然事实上有个世界上最好的鼻子，在分析和预知方面均如此，但是他还没
有能力像占有物品一样占有气味。
因此.他乐于让人给自己传授这些技术：用猪油煮肥皂，用可洗涤的皮革缝
制手套，用大麦粉、杏仁粉
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