第二天上午，小谢到十二点还不来上班，他感到厨房里面气氛不对劲儿，华师傅、杨师傅看着他的时候，目光异样。

乐宜到大堂去了，他说：“小谢还不来上班。”

华师傅说：“老总要乐宜裁员，乐宜把小谢裁了。”

他难过了：如果生意好，老板不会裁员！兵哥哥，我也是打工仔。

梁仁进来了，说：“乐宜对兵哥哥很好。兵哥哥早上来上班，乐宜在外面拦阻兵哥哥，把工资给兵哥哥，还给兵哥哥买了包好烟。乐宜不想让大家知道这件事。”

乐宜不会开除他，阳姐也不会裁他。

顾客来用餐了，小章进来端香菜，称赞他：“唐师，你摆的盘很好看，做事很认真！”

华师傅和肖哥说：“哦哟！”

他看着小章的眼神，表情，相信小章不是讽刺他，很意外。

小章出去了，肖哥说：“这些妹子的年纪都小，只有穆芝年纪大，有二十岁了。”

下班后，姐姐打电话给他，说目前蔓延非典，要他注意身体；由于非典蔓延，服装生意也不好，姐姐不来成都进货，也不来成都耍。他想跟姐姐在成都耍，聊老家的事。

黄总、阳姐和大哥、唐经理开始研究怎样才能使火锅店的生意尽快好转。大哥决定从厨房入手，进厨房和乐宜商议改变一些盘的造型：“那个负责摆盘？摆几份盘出来看。”

他把摆好盘的菜品端出来，大哥看了评价：“好、好，摆得好看！”

小李没有事情做，站在厨房门口看他们研究摆盘，大哥说：“把腰片摆成平行四边形，看好不好看。你懂不懂平行四边形？”

他回答：“我懂。”

他猜测：大哥那个年代的学生，可能到高中才能学到八九十年代初中课本上的知识。

华师傅一边切菜一边说：“唐师文化高。”

他把椭圆形的腰片宽处对折，以和椭圆形瓷盘的中线成四十度夹角摆在盘子上，把第二片腰片压在第一片腰片上，低于第一片腰片的高度，第二片腰片往后退，顶部距第一片腰片的顶部约两三毫米，数片腰片被整齐地摆在瓷盘上面，俯视时是平行四边形。

小李说：“这个腰片摆得好看。”

大哥说：“摆得好看。”

大哥说：“红花也要绿叶扶，再来点装饰。”

大哥对华师傅说：“小伙子，拿根香菜叶子给我。不要多了，只要两三根。”

华师傅拿了几根香菜叶子过来，他拿出个瓷盘，大哥把香菜叶子放在瓷盘上面，拿起一茎香菜叶子，看着腰片，紧张地思考把叶子搁在哪个位置好。

他看大哥无法作出决定，就说：“把叶子摆在瓷盘尾部试试看。”

他拿了一茎香菜叶子，把香菜叶子横搁在腰片尾部，弧形的叶柄与腰片构成大约六十度夹角，他谈他的观点：“角度不同，视觉效果就不同。”

大哥听了，惊讶地看着他，说：“小伙子，可以！”

大哥继续盯着腰片思考，几分钟后，大哥拿了两三根香菜叶子，把叶炳圈成一个松散的圈，放在腰片上面，瓷盘的中央。

小李说：“大哥，好看。”

大哥规定：“以后，腰片就摆成我今天设计的样子。”

生意并没有好转。乐宜坐在发菜台前面的凳子上耍，看小章进来了，说：“长得像冬瓜，腰杆都莫得。”

小章说：“关你屁事！”

乐宜说：“是不关我的事。我是叫中国的男儿都不要你，要你嫁不出去。”

小章气得没法子，第二次进来时，大声说：“乐宜！……”

乐宜生气了：“乐宜是你喊的？”

小章不管他，只管把事情告诉乐宜，小章出去后，黄嫂温和地对小章说：“小章，莫耍小孩脾气。”

小章说：“他都不尊重我，我还尊重他？”

乐宜劝华师傅：“华仔，小章长得像冬瓜，重新找一个！”

华师傅回答：“我没和谈她耍朋友！”

大家半信半疑。

他问华师傅：“华师傅，你在跟小章耍朋友？”

大家认为小章在跟华师傅耍朋友，遇到小章耍小孩脾气的时候，都不跟小章吵架，给华师傅面子，华师傅对他说：“唐师，她不是我女朋友，不要给我面子！”

他不太相信华师傅说的话。

小章大约十九岁，身高和华师傅差不多，有少女的皮肤，却没有少女的身段。

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