27。节瓜瘦猪肉汤：节瓜一个（约二百五十克），瘦猪肉约一百克，食盐

少许，清水适量。

制用：用刀刮去表面瓜皮及粗毛，切成片状，瘦猪肉一百克切片，加清

水适量煲汤，用食盐少许调味。饮汤食肉及瓜。

功效：解暑生津，健脾止渴。

主治：暑热烦渴。

28。苦瓜瘦猪肉汤：鲜苦瓜二百克，猪瘦肉一百克，食盐少许。

制用：鲜苦瓜去核切片，猪瘦肉切片加水适量煮汤，用食盐少许调味，

饮汤食肉及瓜。

功效：清暑除热，益气止渴。主治：感暑烦渴。来源：民间验方。

【药茶疗法】

1。竹叶茶：青竹叶五十至一百克，煎水代茶饮。

功用：清热利尿、清凉解暑，除烦。

选按：本方是民间盛行的夏季清凉饮料。《药品化义》云：“竹叶清香

透心，微苦凉热，气味俱清，主治暑热消渴。。”

2。野秫根茶：野秫根一百克，洗切煎水代茶频饮。（此为一日量）

功用：清热解暑，生津止渴，除烦。

选按：野秫即野高粱，药用其根。此方是江苏苏北一带民间夏季防暑解

暑常用的饮方。

3。酸梅茶：酸梅二十个，冰糖适量。用沸水冲泡，可凉饮。

功用：生津止渴。

选按：酸梅，通称杨梅，味酸性温，冰糖味甘，二者为伍，酸甘化阴，

生津止渴。故本方已成为城乡群众习用的夏季清凉饮料。

4。绿豆酸梅茶：绿豆一百克，酸梅五十克。白糖适量，水煎待凉代茶饮。

功用：清凉解暑，生津止渴。

选按：酸梅茶清暑生津止渴，加入绿豆，解暑尤佳。《本草汇言》谓绿

豆“清暑热，静烦热，润燥热，解热毒”。故亦是夏季清凉解暑的常用饮料。

5。清暑茶i：六一散（中成药）十克，薄荷三克。每日一付，沸水冲泡，

代茶频饮。

功用：清暑利湿。

选按：六一散，又名益元散、天水散、太白散、辰砂六一散、辰砂益元

散。方出《宣明论方》，功能清暑利湿，治暑湿身热，心烦口渴，小便不利

及三焦湿热，小便淋痛等，加薄荷清暑作用尤佳。本方既可用于预防又可用

于暑天湿热气候。

6。清暑茶2：青蒿、薄荷叶、荷叶、藿香各三百克，甘草九十克。除甘

草外，其余药物用文火微炒；再共碾细过一至二号筛，分装备用（每袋十三

克），每次一袋，沸水冲泡代茶频饮（每日一至二次）。

功用：清凉解暑。

选按：方中青蒿《本草新编》云“退暑热”，伍用薄荷等，清热解暑尤

佳。故本方可用于预防中暑，亦可用于治疗。

7。积雪草茶：积雪草三十克。制成粗末，水煎代茶饮。

功用：清热利湿，清暑解毒。

选按：本品苦辛寒，《闽东本草》云“治暑热痧气，腹痛腹胀”。《广

东中药》亦云“清暑热，去湿热。”可见积雪草为南方防治暑病的要药。

8。百解茶、百解六十克，制成粗末，煎水代茶频饮。

功用：清热解毒，生津止渴。

选按：百解，是岗梅根的别名，为冬青科植物梅叶冬青的根，药出清·何

谏《生草药性备要》，其性味甘、苦、凉。因其有清暑解毒，生津止渴功效。

《岭南宋药录》谓“清热毒，凉茶多饮之”。适用于预陈中暑。

9。糖盐茶：食盐、白糖适量，开水冲代茶饮。

功用：清热补虚。

选按：暑热出汗，消耗体液。本方相当于补充葡萄糖盐水的口服补液疗

法，也可作为防暑饮用，是民间通用的防暑饮料。

10。药王茶：药王茶叶十二克，代茶泡饮。

功用：清暑热，益脑清心。选按：本品为蔷薇科植物金老梅的叶，性味

甘平，《中国沙漠地区药用植物》载“清暑热，益脑清心”。即能清热解暑，

治疗暑天心悸头昏等症。

11。太白茶：太白茶适量。开水泡饮。

功用：清热解渴，安神。

选按：太白茶，又名雪茶。为地茶科植物雪茶的地衣体。性微苦、凉，

无毒。《纲目拾遗》载：“烹沦食之，入腹温暖，味亦苦洌香美，较他茶更

厚”。《中药形性经验鉴别法》云其能“清热，解烦闷”，《陕西中草药》

云能“清热解渴，安神养心明目，治心中烦热。。中暑”。故本方适用于预

防中暑和治疗中暑之轻症。

12。芝麻叶茶：芝麻叶（于）十五克，制成粗末沸水冲泡，代茶频饮。

功用：解暑，止渴。

选按：芝麻叶，性味甘寒。《千金·食治》载：“主伤暑热”。谓其有

清暑解热之功。本方适用于中暑，症见头昏、身热大汗、胸闷呕恶等症。

13。建曲茶：广藿香、苏叶、香附、苍术、广陈皮各一百二十克，川朴、

白芒、白蔻衣、法半夏、茯苓各六十克，砂仁四十五克，桔梗、槟榔各九十

克，麦芽二百四十克，山楂一百八十克，甘草三十克，陈曲三千二百五十克。

上药干燥，混合碾细，再加榆树叶粉四百二十五克，用适量水调匀，成曲，

以模型打成曲块。每用十至二十克，沸水冲泡，代茶饮。

功用：芳香化浊，健脾和胃。

选按：亦名范志曲，此曲采百草罨成，故又名百草曲。“药性考，泉州

神曲，微芳香甘，搜风解表，调胃行痰，止嗽疟痢吐泻，能安温疫岚瘴，散

疹消斑，感冒头痛，食滞心烦，姜煎温服”（拾遗）。本方可用于防治暑湿

病，尤其是夏日远行者宜备用。

14。金花牡荆茶：玉叶金花藤、牡荆叶各二十至三十克，制成粗末，加薄

荷少许。沸水冲泡代茶饮。

功用：清热解暑。

选按，玉叶金花藤为茜草科玉叶金花属植物，性味甘淡凉，有清热解暑、

凉血解毒功能。牡荆叶辛苦平，《福建中草药》载：“预防中暑，牡荆叶六

至九克，水煎代茶饮”。薄荷清凉疏风解表。本方配伍，是预防中暑的良方。

15。清暑茶3：金银花、益无散、绿豆衣各九克，薄荷六克。煎水代茶饮。

功用：清暑、利湿，生津。

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