月点点头说：“好的，爹爹，我进宫几日若能见到皇上，便向皇上请示，若得到准许，我就带紫薰紫环入宫，以后我们三人也好有个照应。”

紫薰忙磕头，“谢谢小姐，奴婢若能跟着小姐入宫，在小姐身边伺候小姐是奴婢的福分。”

他们进入膳厅，窦夫人特吩咐厨房做了很多的菜给小月践行。”

前面上了很多的冷菜、热菜，接着是汤类的菜，第一道端上来的菜是砂锅鸡，窦小月看到开得热腾腾的砂锅，不禁食欲大开，她在现代的时候读得典籍中有记载，其中最知名的是“周氏砂锅菜”，史书中记载，“砂锅菜采用特别而古老的烹调方法，砂锅炖菜是我国的传统菜肴，可追溯到二千七百多年前的春秋战国时期，它是宫廷菜肴的重要组成部分。以其独特的烹调技法流传发展至今，成为烹饪百花园中的一株奇葩。其中”周氏砂锅菜“从春秋战国一直到汉朝三国以及以后的朝代，一直宫廷餐桌上的绝对美食，受到王宫将相的喜爱，家中有重要筵席宴请贵宾必上砂锅菜。

其中《食草本经》中记载，“砂锅菜一直延续到现代，是一种多汤菜肴，它取用的高汤是由脊骨、老母鸡、鲜鱼等原料再加上人参、三七、天麻、肉苁蓉等二十多种名贵中药材经过四个多小时的文火吊制而成，含钙极高，营养丰富，烹制砂锅菜先用中火加热，再以小火窝焖，所以主料酥烂软嫩，汤味醇厚鲜美。其中尤以母鸡和乌鸡加入药材炖制的砂锅菜尤其美味鲜嫩，营养丰富，人参的调补功效不必多言，三七补益气血，适合贫血和低血压者，也可调补元气，适合各类人群食用，王公大臣筵席中常称道砂锅鸡的诱惑难挡。食用砂锅菜，能和胃润肠，增加食欲，冬天并能到御寒保暖的作用。砂锅本身含有对人体有益的铁、锌、硒等多种微量元素，通过煮食渗透到汤中，经常食用砂锅菜可以减缓年老者的衰老，有益于年少者智力发展。”

窦小月拿过她娘的碗，夹入一块鲜美的鸡肉，然后夹入切片的人参，用汤勺舀一勺鸡汤入碗中，双手捧给窦夫人，窦夫人乐得合不拢嘴，“小月，你也快吃，凉了味道就不鲜了。”

窦小月点点头，微笑着，拿过她父亲窦相国的碗，同样的夹了鲜嫩的鸡肉放入碗中，夹入人参片，舀一勺鸡汤入碗中，双手捧给窦相国。

接着端上来的是砂锅天麻鱼头，这也是砂锅菜中极品，由天麻、川芎等多味名贵药材与鲜杀的草鱼的鱼头同入砂锅清炖，熟之加入少许的盐、味精即可使用，这也是春秋战国时期开始的“周氏砂锅”的一绝，在宫中和王公大臣的筵席中备受推崇，受到将相们的钟爱，春秋时期的《药记》中记载，“天麻多年生草本植物，地下茎肉质，地上茎杏红色，叶子呈鳞片状，花黄红色。块茎入药，治眩晕、头痛等。平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。用于头晕目眩。”

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