王琪这个人还真是不错,他第二天就叫人送了一共八百两的银票过来了。有了钱就好办事。装修酒楼的事情已经按照我的设想开始进行了。
订做了一块新招牌,门口用彩灯装饰。第一层用特殊的木板做成一个个的小隔间,而再在适当的位置摆放上当季的时鲜盆栽,这样就做出了10个小隔间,每个小隔间再挂上一个号码牌,这样点菜或上菜要方便得多。木匠按照我的要求,做出了七张不同的沙发,其中两张就摆放在靠近门口的位置,给客人在等位置时休息用的,软软的,坐得很舒服。第二层则做出了5个雅间,在这些雅间里,分别挂着我不惜重金购买的五幅名人字画,还每个雅间也都摆放着一张沙发。另外,再用上窗帘,我要营造出一种像家一样的温暖、舒适的氛围。
三天后,来参加面试的人还真是不少。这是肯定的,我给的薪水可是同行的三倍。我的用人要求不高,厨师只要资质深、有悟性就行;而店小二呢,只要五官端正、待客热情、能说会道、机智灵敏就行了。而名额嘛,暂时只要三名厨师,五名店小二。我把我的这些要求告诉了掌柜和暖日、星雨他们,让他们先进行第一轮面试。他们是时候开始锻炼锻炼了。
原先,我还在想要不要再多招一名掌柜。幸好他这几天的表现没让我失望,他为人厚道,办事俐落。于是此念头打消,放心的把事情交给他去做。
“张叔,我说的这些要求,你记住了吗?”
“是林公子。”我忘了,我是以林逸这个身份来经商的,我想以林逸这个名字闯出我的一片天地来。
“还有,张叔,以后在外人面前,你就是这间养生阁的老板。至于原因,我现在不方便说,你以后会知道的。”
张叔反应还挺快的,没有多说什么,“是,林公子,那我们什么时候开始面试。?”
看了眼外面长长的面试队伍,我决定速战速决,“现在就可以开始了,记得我的要求哦。”
“是。”他们三人都下去进行准备,面试开始了。
别看我平时嘻嘻哈哈的,我做起事情来可是很认真的哦。
两个时辰过去了,暖日他们的面试结束,轮到我的了。
因为他们太高了,为了避免我在他们面前矮人一等的自卑(作者:就算你长大了,你还是比他们矮。梦叶:这里没有你的事,一边凉快去。作者:我好伤心啊。),我坐在椅子上,尽量威严的说:“就一句话,养生阁给这么高的工钱请人,要求就是他的能力。所以,能不能拿到这份工作,就看你们的表现了。”说完,就带他们到面试地点。
我先将要做店小二的人带到一个杂乱的房间,里面的东西横七竖八的放着,我对他们说,你们在这儿等等,我等下再过来面试,说完转身就走。嘿嘿,等我回来,就知道答案了。
然后,我把这七名厨师带到了厨房,“这养生阁主要是经营食疗和养生膳食。知道你们以前没有做过,所以我现在要考你们的悟性,你们只要按照我现给的菜谱做出一道菜即可,择优录取。”
他们都兴奋的点了点头。很好,喜欢挑战性的工作很好。
“听着,我要你们煮一道汤,汤名是番茄虾仁浓汤。做法是先煎锅烧热,加入花生油,投入碎洋葱炒至微黄色时,投入碎大蒜略炒片刻,再加入虾仁炒熟后,离火放置,把奶油番茄汤烧沸,倒入刚炒好的虾仁,再沸后调入食盐、胡椒粉,就可以起锅装盆了。你们的责任就是将它煮得香浓可口。现在可以开始了。”
我在一旁细细的观察。这两个人的刀工不错,火候掌握得好。因材料都事先准备好了,因此,不用半个时辰就搞定了。正如我所想的,刚刚我留意的这两个人都做得不错,还有一个,年纪轻轻的,长得也挺清秀的,煮出来的汤,不仅香滑,汤中的酸味和鲜味也恰到好处,此人加以培养,必成大器。好,就这三人吧。
试吃完之后,我也让他们互相试吃,之后,其余四人也都面露坦然之色。我把答案公布之后,他们没有一丝不甘心,看来他们的人品也不错,我笑着对他们说:“半年之后,我会再开一家养生阁,若你们的厨艺都有进步,我会直接录用你们的。”他们都面露喜色,全都向我承诺,半年后会再来,结果一定会让我满意的。不错不错,他们对自己有信心,我也对自己有信心。半年之后,我一定会再开一家养生阁的。到时候养生阁连锁店一定会越开越多的,哈哈,到时候我一定会数钱数到手软的。(作者:大白天的,别做这么多白日梦啦。)
得了,现在可以去看看另外一帮人的表现了。来到房间门口,向里面看了看,果然如我预想的那样,在这么多的人里面只有六个人在里面自动整理如此凌乱的房间。六个人,比我原先预想的多了一个人。不过,也好,好东西我向来是不拒绝的。(作者:这些是人,不是东西。)
我在门口咳了几声,大家都看向我。我清清嗓子,“正在干活的人就留下来继续干活吧,而其他人可以走了。”我说完,大家一脸不可置信的样子。郁闷啊,我的话有这么难懂吗?
“你都没有公布答案,怎么就叫我们走了啊?”
我摇摇头,“刚刚你们的表现就决定了你们的去留。这六个热情的帮忙整理房间的人,就是我想聘请的人。我想招的人就是这样热情的人。”
辛苦了一天,终于招到了人。另外,那群小孩,我也妥善安排好了。请先生来教他们读书,而年纪大的,除了读书,也让他们在养生阁里帮忙,根据他们的意愿,两个被安排进厨房跟厨师学厨艺,还有三个去做店小二,跟在张叔身边学管理。以后,他们会是我的得力助手的。
今晚回到家里之后,要好好休息,再想想他们的培训计划。我要嘛不做,要嘛做到最好。所以,我要我的员工也是最好的。哈哈,你们都等着我的魔鬼训练计划吧。
今晚,有很多人都从恐怖的噩梦中惊醒了。
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