介质在外加电场时会产生感应电荷而削弱电场，原外加电场(真空中)与最终介质中电场比值即为介电常数(permittivity),又称诱电率.

如果有高介电常数的材料放在电场中，场的强度会在电介质内有可观的下降。

常用电介质的介电常数(瓷器，云母，玻璃，塑料等)见于

电介质经常是绝缘体。其例子包括瓷器(陶器)，云母，玻璃，塑料，和各种金属氧化物。有些液体和气体可以作为好的电介质材料。干空气是良好的电介质，并被用在可变电容器以及某些类型的传输线。蒸馏水如果保持没有杂质的话是好的电介质，其相对介电常数约为80。

一个电容板中充入介电常数为e的物质后电容变大e倍。

电介质有使空间比起实际尺寸变得更大或更小的属性。例如，当一个电介质材料放在两个电荷之间，它会减少作用在它们之间的力，就像它们被移远了一样。

当电磁波穿过电介质，波的速度被减小，有更短的波长。

相对介电常数er可以用静电场用如下方式测量:首先在其两块极板之间为空气的时候测试电容器的电容c0。然后，用同样的电容极板间距离但在极板间加入电介质后侧得电容cx。然后相对介电常数可以用下式计算

er=cx/c0

对于时变电磁场，物质的介电常数和频率相关，通常称为介电系数。

介电常数又叫介质常数，介电系数或电容率，它是表示绝缘能力特性的一个系数，以字母e表示，单位为法/米

附常见溶剂的介电常数

h2o(水)78.5

hcooh(甲酸)58.5

hcon(ch3)2(n,n－二甲基甲酰胺)36.7

ch3oh(甲醇)32.7

c2h5oh(乙醇)24.5

ch3coch3(丙酮)20.7

n－c6h13oh（正己醇）13.3

ch3cooh(乙酸或醋酸)6.15

c6h6(苯)2.28

ccl4(四氯化碳)2.24

n－c6h14（正己烷）1.88\');

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