她已经决定了，要在京城中开店卖糕点，做成连锁的形式，一次性开个二三十来家店铺，待得一切走上正轨之后，明年再加个十来家，顺便向周边城镇发展。

她的最终目标，是全国各个城市都有。

这是那日宫里赐下来的糕点令她灵机一动想到的。

民以食为天，别的行业或许会人满为患，但是饮食这一块，只要有新的、好的味道，永远都有机会插上一手。

别看卖的都是普普通通的东西，积少成多，这里头的利润绝对不会少。

还有卖烤鸭、烧鹅等的店铺也顺便弄下来，横竖她已经摸索得差不多了，只等再试验几次调一调便可以开张运营了。

买铺子倒是简单，横竖她不差钱。那一百几十万两银子，加上李赋给她的老婆本儿，不下两百万两，买几十家小铺子都不是问题。

倒是人手方面，还得慢慢的物色啊。

光靠李四、王五，还有春杏、碧桃搭把手，这是万万不够的。

她得抓紧招聘几个靠得住的，顺便买一批可以放心培养忠心的伙计。

掌柜的只管管理工作，核心的技术，还得掌握在自家伙计的手里。

连芳洲已经将自己的想法向李赋说了，李赋自然是支持的。她喜欢做什么，只管去做便是，有什么需要他出面，他亦会出面。

连芳洲放了心，遂雷厉风行的吩咐了下来。

厨房里顿时忙碌起来，连芳洲指挥着碧桃等将该准备的原料一一备齐，做着准备工作。

忙的差不多了，红玉来报，说是洛广回来了。

连芳洲便交代春杏在这里看着，自己带着碧桃和红玉出去见那几个中人。

先见的是买卖店铺的中人。

连芳洲没有同他们打照面，而是隔着一扇十二开的大屏风。

那几个中人到了这里才知道彼此的存在，见这家主人竟然一下子请了这么多个中人，相互一望皆怔了怔，小声的笑着打了个招呼。

作为同行人，他们之间自然是认识的。在这京城中也默契的划分了势力范围，一人管着一片，轻易不会越雷池。

几人心中不觉都暗暗抱怨：这家主人好不晓事，怎的把我们这么多人都请了来？这是想要干什么？

他们哪里想得到连芳洲会如此财大气粗，这样的门庭，又是在京城中名不见经传的人家，能做什么大生意？

等听连芳洲说完，几个人都愣住了。

按照她所说的要求，一间那样的铺子价值在万两上下，可是，一口气便要三四十家，那就是三四十万两银子啊！这家主人，倒好大气魄。

几人忙收起轻视之心，暗暗欢喜，忙不迭的答应了，说好回去便忙着这事儿。约好三天后再来，不拘寻到多少家合适的，先交付给主人家。

送走兴兴头头的这几个人，连芳洲又见了另外几个，这回说的是雇人、买人的事儿。

按照她的计算，如今需要两个大掌柜，分别负责糕点和烤鸭，这有现成的人选，便是李四和王五。

再要四个小掌柜，分别由李四和王五管着，负责巡逻分管下边的店铺。再要两个账房，亦分别在两处。

至于大伙计、小伙计，除了雇佣一小部分特别熟悉京城、格外灵活机灵的，余者全部用买来的自己人。

糕点那边，连芳洲决定用女伙计，看上去也干净亲和些，更能吸引顾客。烤鸭这边，便用男伙计。

将要求细细的说了一遍，几个中人也答应着去了。

约好四天后来一趟，上午来两人，下午来两人，也省得耽搁他们的时间。

安排好这一切，连芳洲心情大畅，便又一头扎进了厨房。

很快的，厨房里便飘出了阵阵浓郁的香味，勾人垂涎。

春杏和碧桃在大房村的时候是尝过的，将两人的馋虫也勾了起来，忍不住贪婪吸着鼻子道：“是这个香味，就是这个香味呢！”

做好之后，连芳洲便叫所有人都尝一尝，又叫拿了许多出去给洛广等尝。

众人吃了，都说很好，尤其是蛋挞和蜂蜜蛋糕，人人赞不绝口。

连芳洲一笑，心中便暗暗的有了底。

如此一来，原料也得开始采购储存了，这件事，暂时还是她自己来做吧！店铺一到手，李四、王五得顾着那边的装修，还要挤出时间来训练训练新伙计……

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