秦扬刷了锅，又往锅里加了清水，袁大胖大火开烧。

因为潜意识里对辣椒有了些许抵触，故而张永欢放弃了用磨好的辣椒面调味，他决定今晚做一次鲜香口味的油泼面。

把葱花油和焯熟的豆芽小白菜在大碗中混合在一起后，撒入花椒、盐、醋、少许酱油，又把灶台上大锅后面的小锅给刷了，道：“大胖往后锅烧烧，油得再回回锅。”

“得嘞。”

袁大胖拿着长长的烧火棍往后锅捅了捅，大锅的水已经烧开，秦扬配合着张永欢往锅里下面，张永欢再后锅热油。

因为这个时代没有橄榄油花生油和所谓的植物油一类的东西，一般吃油泼面都是猪油来做，所以一定要趁热来吃。

张永欢把混合在一起的食物加热到十成热，直到油里窜起滚烫的火焰，秦扬眼疾手快的把滤好的面条碗送到他手中，“起锅吧。”

“成了。”张永欢一勺混合着热油的食物夹杂着火焰浇在面条上，刺溜一声，一碗令人食欲大开，热腾腾的油泼面便做好了。

袁大胖匆匆的招呼了陈小旭过来伙房端菜摆放，嘴里口水四溢，迫不及待的端起做好的油泼面蹲在门口撒开腮帮子开吃。

4、高渐离也穿越了...

一碗碗的油泼面出锅，连守着柜台的老孙头都禁不住香味儿的勾引，把烟杆子别在腋下，匆匆而来。

蹲在门口的袁大胖这时已经三下五去二甩开腮帮子吃了一碗，秦扬接过他递过来的空碗，往门口看了一眼说：“外面小灶上，小旭还炖着老母鸡呢，你这光吃油泼面，不吃肉了？”

张永欢皱了皱鼻子，纳闷道：“我没看到外面小灶有炖东西啊？”

这时小旭把白帕子往肩上一搭，颠颠跑出去嘴里咕哝着：“幸亏秦老板提醒，要不然我都忘了这茬了。”

秦扬往碗里捞着面条，对张永欢扬了扬下巴说：“在瓦罐里炖着呢，我用小火煨着，灶洞口用大青砖堵起来了，瓦罐也封死了，所以你才没有发觉。”

张永欢明白的点点头，说：“我还以为自己的嗅觉出现了问题呢！”

秦扬摇头浅笑，温和道：“你嗅觉比常人要灵敏百倍，若真是出了问题……呵呵……那可真是损失。”

张永欢疑惑的看他：“什么损失？”

秦扬把装满面的碗递到他手中：“我们的损失，嗅觉出现问题，必定会影响欢弟烹调美食，所以……”

张永欢皮笑肉不笑的打断他：“你可真是见食忘友的家伙。”

秦扬动了动眉峰，不置可否。

小旭打开堵住灶洞的青砖，看了看里面的暗火，借助厨房的烛光，用帕子围住瓦罐的边沿，端着就往店内走去。

“秦老板，帮我端一碗面呀，我把桌子收拾了，酒摆上。”

“嗯。”

张永欢也为自己盛了碗油泼面，看着滚烫的热油尽情的在碗里翻滚着，道：“要喝酒？”

“这不是有几个菜么？只是小酌而已。”秦扬转身又对在门口各蹲一边的老孙头和袁大胖道：“把菜端出去，咱们出去吃。”

“得嘞。”袁大胖一抹嘴，一手端着面，一手端上被小竹筐罩着的醋溜肥肠，对老孙头道：“橱柜里还有点凉拌的莲藕，也一并端出去啊，老孙头。”

老孙头点头，去端凉菜。

张永欢和秦扬一人端着碗油泼面往外走，坐到外面的饭桌上后，他闻着从瓦罐里溢出的浓郁肉香，问道：“里面可是放了药材？”

“党参枸杞还有点山楂。”秦扬尝了一口油泼面赞道：“鲜香可口，真乃美味。”

张永欢意外的看了秦扬一下，道：“秦大哥的炖鸡手艺愈发青出于蓝而胜于蓝了啊！”

秦扬谦卑道：“这都是欢弟平日里教导有方，我不过班门弄斧了。”

张永欢吃面的嘴唇猛地一个激灵，没头没尾的又道：“猪油油泼面纵然很好吃，但是你们可小心吃多了会三高的，特别是老孙头和大胖更需要注意。”

老孙头放下凉菜：“……三高？”

袁大胖迷茫：“什么是三高？”

“胆固醇高，血压高，血脂高。”张永欢吃着面，口齿不清的解释。

老孙头：“……”胆固醇和血压到底是什么？

袁大胖：“……”莫名其妙的词汇。

阅读种田之舌尖上的美食最新章节 请关注书趣阁(www.sqge.cc)