太麻烦,自己在家也很少出门,便作了罢,没想到这次到了古代还能实践一把,在古代这个地界,想要丰衣足食只能靠自己动手。
精油香水分为三个种类,根据添加精油和蒸馏水比例的不同,被分作香水、淡香水和古龙水三种,夏晓晴要给大姐做的便是淡香水,毕竟大姐还属于少女阶段,不用擦得太浓烈。做淡香水香水的方法其实很简单,原料只要精油、蒸馏水、高纯度的酒精三样便成。
精油是提前做好了的,只需要再准备蒸馏水和酒精便成。蒸馏水到没花夏晓晴多少工夫,只需要用家里的蒸馏器证些出来便成。
做香水需要的高浓度酒精却是让夏晓晴发了愁,明代虽然也有烧酒一类的蒸馏酒,但夏晓晴问着总是觉得怪怪的,和前世闻过的酒精味道十分不一样,具有浓浓的酒气,如果直接用来调香,恐怕做出来的香水也会充满酒气。夏晓晴思考了半天,决定把烧酒再拿出来蒸馏一道,看看能不能减少些酒气,顺便再把浓度提高些。
烧酒再次被蒸馏过后酒气果然少了不少,纯度也更高了,用火一点便生出蓝色的火焰来。
夏晓晴用秸秆充当的试管,一滴滴地往瓷瓶里添加精油,把每种精油按先后顺序依次放了进去,然后用竹签轻轻搅拌,然后把蒸馏水和酒精也一起放进去搅拌,直到调匀为止。最后盖上盖子,再放到一旁静置一个多小时。
一个小时候,夏晓晴把调好飞香水拿了出来,并喊了自家娘亲和大姐试用。
陈氏已经习惯女儿无事便捣鼓这些奇奇怪怪的东西,也从中得了不少好处,这次女儿又做出来一种好东西,她自然也还是十分高兴的。
“娘,来你试试,这是我专门给大姐做的,专门是用来擦身上的,你不要看这小小的一瓶,能管大半年呢,来,我给你抹上。”夏晓晴用秸秆沾了一些淡香水,轻轻地抹在了陈氏的脖子上。
“你怎么往这抹啊,怪凉的。”陈氏被秸秆轻轻一碰,便觉得痒,赶紧往一旁让。
“娘,这香水就是要擦在脖子才管用,这脖子上有脉搏,气血从这里通过就可以把香水味带到全身去了。”夏晓晴没办法解释清楚缘由,只好如此说。
第九十一章藕粉圆子
“妹,这味道真好闻。”夏大姐使劲地嗅了嗅,花香加上木香,还有一种说不出的奶香味,“真奇怪,怎么能有这么多味道,仿佛是桂花的香气又有些其他的花香。”
夏晓晴本来做的就是复合香水,当然闻着不止一种味道。“姐,这好闻吧,我专门给你做的,放了好几种花呢。”
“二姐,二姐,我也要擦香香。”夏妞妞看娘亲擦得香喷喷的,羡慕不已,一脸垂涎地拉着二姐的衣袖说道。
圆脸圆眼睛配上一副小狗般的眼神,夏晓晴忍俊不住地摸摸妹妹的小脑袋。“好好,二姐也给我们妞妞抹香香。”
“二妞,这是你做给我的,不许给她抹。”夏大姐刮着脸,逗弄着小妹妹,故意笑话她。“小丫头,臭美,羞羞脸。”
妞妞本还带着笑的圆脸,马上皱成了包子样,指着大姐对着陈氏就开始告起状来:“娘,你看,他欺负我。”
“不高兴了?看这小嘴翘的,都可以挂上十斤猪肉了。”陈氏也跟着打趣小女儿,“这可是你姐的东西,你姐不给你,我也没办法。”
“不是大姐的,是我的,你给我。”夏妞妞说着就要去抢二姐手上拿着的瓷瓶。
夏晓晴生怕妹妹拉扯弄洒了香水,赶紧踮着脚把瓷瓶举高,夏妞妞本是站在炕上,眼看就要把香水抢到手,没想到二姐又把瓶子拿得更高。
夏妞妞一边跳着一边拉扯着二姐的衣袖,一会儿就站在了炕沿边,陈氏生怕她不小心掉下炕去,一急便出言教训:“妞妞,你给我赶快坐下,不许抢你姐的东西。不听话,小心我打你手心。”
“哇……哇……你们讨厌。”听了陈氏的话,夏妞妞哇的一声就哭了出来,像受了天大的委屈似的。
哭声一阵高过一阵,看着妹妹哭得满脸通红的脸,夏晓晴看得一阵心疼,扯了衣袖把她脸上的泪水拭去。“好了,不哭了,我们妞妞不哭了,二姐给你抹香香。”
“走开,你走开,我才不要你的臭香香。”妞妞不依,把二姐的手拍开。
陈氏也拍着女儿的背劝说,夏妞妞看家里人都紧张她,哭得更是热闹了。
夏大姐没想到自己一时兴起的逗弄,演变成这样,看妹妹哭得喘不过气来,赶紧说话转移她的注意力。“妞妞,乖,不哭了,大姐给你吃好吃的。”
夏妞妞听见姐姐这么说,哭声瞬间小了许多,但还是抽泣着说:“你欺负我,我才不吃你的东西。”
没想到小丫头还挺有骨气的。“妞妞,是你最喜欢的藕粉圆子,这你也不吃吗?只要你不哭了,姐马上就去给你做去,你早上不是还说想吃吗?”夏晓晴也帮着大姐引诱妹妹。
听到要做藕粉圆子,夏妞妞顿时止住了哭声,眼睛睁得溜圆。“那你要给我做好多好多藕粉圆子,都是我的,不许给大姐吃。”既然大姐不给她香香,她也不给大姐吃好吃的,小孩子还是很记仇的。
小丫头的一番话,把陈氏和两姐妹都逗乐了。
“好,都给我们妞妞吃,让大姐吃不着。”夏晓晴笑着附和着,觉得妹妹可爱极了,也起了逗弄之心,“但是做藕粉圆子可难了,我一个人做不出来,还要大姐和我一起做才行,你不给她吃,她不帮我做了可怎么办啊?”
小丫头一脸为难,但美食的诱惑是巨大的,最后才勉强说道:“那就让大姐吃一个吧。”
哈哈,汤圆大小的藕粉圆子,只给吃一个,小丫头故作大方的表情让夏晓晴笑眯了眼,揉揉妹妹的头说道:“你呀,真是个活宝。”
夏大姐听了妹妹的话也笑得开心。“那好,你在娘这等着,我们这就给你做去。”说罢便带着二妹出了门。
“姐,我去那藕粉,你先把内陷掐成小球。”交代了姐姐做准备,夏晓晴便拿了竹簸箕转身去粮仓去取藕粉。
粮仓里,褐色的大陶缸里盛放着微带灰色的藕粉,夏晓晴打开陶缸上的木盖子,用葫芦瓢舀了一些藕粉出来,轻轻地铺倒在竹簸箕里,一股淡淡的清香扑鼻而来。
夏家的藕粉是自家磨制的,前不久夏家后院鱼池的荷叶渐渐枯黄衰败了,夏晓晴生怕自家种下的莲藕出了问题,于是赶紧放了些水,挖了些莲藕出来看,这一看才知道,家里的莲藕已经是长成了。
在夏晓晴前世的印象中莲藕一般是冬天出产的,现在虽有些冷了,但还没到真正寒冷的时候。
夏家的鱼池之前栽种的莲藕其实并不多,只是每隔远远地才插上些藕种,没想到这莲藕极易种活,长势也极好,一下便挖出了两百来斤。
莲藕刚挖出来的那几天,夏家的餐桌上每顿基本上都有莲藕的身影,什么清炒莲藕片、莲藕排骨汤、凉拌莲藕之类的,再好吃的东西也禁不起一直吃,最后家里人都提出抗议了,才停下了这场莲藕盛宴。
莲藕丰收让夏家人都十分高兴,只是家里堆放着的莲藕,让夏晓晴犯了难。这剩下的一百多斤莲藕多说不多,说少爷不少,如果拿出去卖也挺麻烦的,自家留着吃也吃不完。
夏晓晴仔细思量过后,便想出了把莲藕做成藕粉的想法,这样一来就不用眼看着莲藕放坏了。
藕粉夏晓晴在前世也是经常吃的,有时把它当做早餐,有时也把它当成饭后甜点,肚子饿时冲碗藕粉充饥是极为方便的事,夏晓晴还吃过好几种由藕粉做成的点心,特别是藕粉圆子,那q弹的口感让他十分喜爱。
藕粉圆子让夏晓晴动力十足,找了大姐帮忙干了起来。因为加工过蕨根粉,夏家姐妹已经随制粉的工序十分熟悉了,动作麻利配合默契,一百多斤莲藕只用了两天多时间变全部做成了莲藕浆,又用了两天时间晒干,最后共做出了十二斤的藕粉来。
第九十二章藕粉圆子
既然做出了藕粉,夏晓晴当然要好好做一次,自己想念已久的藕粉圆子吃吃。于是便趁着给父亲送换洗衣物的时候,抽了空去镇上干果铺,买了松子仁、瓜子仁、芝麻、金桔饼等配料。藕粉圆子要想做得好吃,馅料也是极为重要的。
在前世每次过年的时候,妈妈都会亲自做馅包汤圆给夏晓晴吃,夏晓晴也经常帮妈妈打下手,虽汤圆内陷的做法是极为清楚的。
夏晓晴把买回的松子仁、瓜子仁、芝麻和家里出产的核桃、花生通通炒熟碾碎,又把金桔饼切成小粒,和上饴糖,加上自家腌制的糖桂花,连同猪板油一起擦匀揉成面团状,放在陶罐子里备用。天气已经转凉,这样做好的馅料能放上好长一段时间,平日用来做汤圆或是藕粉圆子都是是可以的。
夏晓晴趁爹从镇上回家的那天给全家人做了藕粉圆子,香甜的内陷q弹有劲的表皮,一下子就赢得了大家的喜爱,连夏仕齐这样不喜欢吃甜食的人吃了都觉得不错,更不要说家里那些爱吃零嘴的孩子们了。
夏妞妞算得上是家里最喜欢吃藕粉圆子的孩子了,基本上每天都吵闹着姐姐们做给她吃,只是夏晓晴前世在新闻上看多了幼童被果冻一类的物品噎死,怕妞妞吃藕粉圆子的时候不小心,万一出事了就不好了,所以很少答应她的要求。再说做这藕粉圆子实在有些浪费藕粉,夏晓晴多少也有些舍不得。
夏大姐得了妹妹吩咐,便从陶罐里取了些内陷出来,掐成小粒再一个个搓成小球待用。
夏晓晴拿了藕粉过来,看锅里的水也烧开了。“姐,你把馅心拿过来,水开了,可以放了。”
夏大姐把自己搓好的馅心放入竹簸箕里轻轻地滚上一层藕粉,再把它取出来装入放在一旁的竹爪篱中,一起入沸水锅中烫过。夏大姐立即把烫过的圆子捞起来再下到竹簸箕里,夏晓晴赶紧在上面撒上藕粉滚匀,又放入大姐手里的竹爪篱里再下锅,这样反复几次,小馅心渐渐变成了透亮的大圆子。
“一、二、三……二十九、三十……三十五,姐,这有三十五个了,应该够了吧。”夏晓晴想着家里就七个人在家,每人吃上五个也应该够了,就想叫大姐停手可以不做了。
“再多做些吧,大郎、二郎他们也爱吃,现在做好等他们回来再热给他们吃也是一样的。”夏大姐看竹簸箕里的藕粉快用完了,又叫妹妹去拿了些过来。
“姐,那给爹的也做上吧,爹今天也差不多该回来了。”其实昨日便是夏仕齐该回家的日子,只是不知道为什么没回来,想来应该有什么事情耽搁了,爹平日就是顾家之人,昨天没回来也没叫人回来说一声,今天应该就会回家的。
“好,我们多做些。”
晚上快到戌时的时候,夏仕齐果然风尘仆仆地回家来了,因为过了饭点,家里没有现成的吃食,夏晓晴便热了藕粉圆子给爹先垫着肚子,又让大姐去给爹做面条去。
“爹,今天怎么这么晚来回来,实在晚了明天再回来也是的。外面黑漆漆的,路上多不安全。”夏晓晴把碗放在炕上,又把勺子递到父亲手里,“爹,先吃点垫垫肚子,姐去给你下面去了,一会儿就能吃了。”
夏仕齐想来也是饿坏了,也不回女儿的话,接过勺子就开始大口地吃了起来,没两下便把碗里的藕粉圆子吃了个干净,汤也一口气灌了下去。最后抹了抹嘴,才说道:“可把我额坏了,这两天我都没正经吃过东西。”
没正经吃过东西?这还了得,陈氏一下便慌了神,吩咐女儿道:“赶紧的去厨房,让你姐给你爹多做些吃的去,家里不是还有肉吗,也都给你爹做了,再炒几个鸡蛋去。”
“在面条里给我窝上个鸡蛋就成,肉就不用做了。”夏仕齐看女儿王厨房走,赶紧出声阻止,
“你就让她们给你做去,你看看你都瘦成什么样了。”陈氏瞧着丈夫确实比前两天见的时候清瘦不少,面上也是一副疲惫之色,心里顿时一阵心疼,拉着丈夫的手轻轻抚着,皱着眉头问道:“这是怎么一回事儿,看把你累的,是不是学馆出了什么事儿?”
“你看你,不是什么坏事,也不是学馆的事,是我们家在刘家村的地里的稻子成熟了,这几天正忙着收割了。这几天天气不好,刘大贵怕误了时候下雨,就来找我商量了,我也担心下雨,地里的稻谷也到时候该收获了,就让他们开始收了。”夏仕齐虽看着有些疲惫,但精神却是十分好的,眼睛里也透着一丝光亮,“要收地里的稻谷就得先把田里的鱼卖了,前两天我一直忙着卖鱼的事,这几天下来学后又下地去帮着收割,这才有些累,没事,多休息两天便好了。”
“收稻子了啊,这么大的事怎么也不给家里说声,又是卖鱼又是收割的,这得多累啊,给家里说说让二妞去帮你多好,就算不能下的收割,帮你卖鱼还是可以的。你啊,一点都不知道当心,你也不想想自己的身体。”陈氏白了丈夫一眼,听了丈夫的话,她也有些高兴,但更多的是担心。
“没事,我有分寸的。以前是因为身体不好,才让孩子们操心家里的事,现在我病好了,自然不能让他们累着。娘子,你就不要担心了,来,你看这是家里这次卖鱼赚的钱。”夏仕齐把钱袋里的钱倒了出来给妻子看,成功地转移了她的注意力。
“怎么会有这么多钱,那些鱼不是才养下去没几个月吗?就能卖这么多钱。”陈氏看着手里的十四两多银子,有些高兴又有些不解地问道。她没亲眼见过家里的稻田,更不知道稻田养鱼是怎么一回事,有些惊奇。
第九十三章闺房乐
“我们女儿真是顶顶聪慧的,上次她专买半大的鱼苗,在这稻田里养上几个月便能把鱼养成,而且还不用怎么花费饲料钱。”这次还是夏仕齐第一次做主卖鱼,虽也是靠赵牙侩帮忙,但赚钱之后的喜悦之感还是占据了他的心。
“那家里的稻子收得怎么样了?”陈氏又关心起地里的收获来。
“这次我们家五亩稻谷一共收了近十石,每亩就能有两石的收获,这还是家里的稻田第一次这么高产,连大哥家也种不出这么多来,我想多半是地里养的鱼起了作用。除去了给刘家的,也还能剩下六石左右,我今天问了刘大贵,他家不想要稻谷,说是吃不惯米饭,我已经说了折银子给他家。”夏仕齐细细地交代着。
“他们家是土生土长的人家当然吃不惯这米饭,你跟着我吃了这么些年,不也还是好喜欢面食一类的东西吗。他家不要倒好,以前家里种的稻谷少,吃不了多久就没了,我还要省着吃才行,今年可就好了。”陈氏听了刘家不要稻谷,反而高兴起来,只差没拍手叫好。
陈氏虽从小便来了北方,但家里一直还是延续着南方的口味,也一直极爱吃米饭,只是北方多是种小麦,家里以前也只有几亩地用来种水稻,每年只有少少的四石左右,以前孩子少还够吃,现在家里还是多起来,几个小的在母亲的带领下也爱吃米饭,家里这点稻米吃不了两个月就没了。
现在好了,刘家帮忙种的十石稻米,外加大伯家帮忙种的四石,能吃上大半年了,间或吃些面食,一年到头就都能吃上米饭了。
“你啊,怎么还跟女儿似的,就这点心气。”丈夫的话让陈氏捂着嘴呵呵呵地小声笑了起来。
妻子洁白如玉的脸庞,笑弯的眼角,不禁让夏仕齐看呆了,也跟着扯开了笑容。这么多年了妻子还跟当年自己第一次见到时一样,为了一点小事便能高兴上半天,眼里一闪而过的淘气和狡黠总是让他沉迷。
夏仕齐不禁把手抚上了妻子的面颊,轻轻地磨蹭起来。陈氏脸上一红,扭了扭婶子。“你别……别这样,孩子们就要进来了。”
“秋娘,我记得我们第一次见面时,你拉着我的衣袖说,齐哥哥,你带我去河边玩吧,那时的你也是这么笑的。”
“第一次见你时,我还是小孩子呢。”陈氏被丈夫圈在怀里,喃喃地说着,想到女儿们也快差不多做好饭进来了,又挣扎起来,娇羞道,“快放开,孩子们真的快进来了,你真讨厌!”说罢还轻轻锤了丈夫胸口一下。
“哈哈……秋娘,你再叫我一声齐哥哥,我便放开你。”夏仕齐看妻子急得脸越发的红了,就更想逗弄她了。
“你真是讨厌,快放开。”陈氏着实有些急了,眼眶都快红了,哪知丈夫还是紧紧搂着不放,只好答应丈夫的要求,只求赶紧脱身。
“齐哥哥!”轻轻一声,娇羞无限。
“你大声点,我没听见。”
陈氏遇上赖皮丈夫,也没了办法,只好瞪了一眼丈夫,又唤了一声“齐哥哥!”
“诶,乖妹妹!”夏仕齐笑着在妻子脸上亲了一记,才放开了她。
——————
夏晓晴和大姐端着托盘,站在门外面面相觑,不知该说什么是好。她们在厨房做好了饭菜,怕爹饿着就赶紧给端了过来,才走到门边便听到爹和娘亲的调笑声。
陈氏那一声娇羞的“齐哥哥”,让夏晓晴顿时头皮一麻,但好在她是现代人,早已见惯了男女亲热,而且自己也经历过这些,所以马上便正了神色。没想到两人感情这样好,打情骂俏一点也不输给现代人,怪不得能生出这么多孩子。
夏晓晴倒没什么,可怜夏大姐哪里是见过这些的人,特别是里面的两人还是自己家爹娘,更是让她慌了神红了脸,用肩膀轻轻撞了撞妹妹就想往外面走。
夏晓晴正了神,马上便起了八卦之心,听得正是精彩哪里肯走,于是便轻轻地摇了摇头,用眼神示意大姐先进去。
你个死妞子!夏大姐在心里轻骂着妹妹,用眼神瞪视着妹妹背后。她虽怕打扰了爹娘,但更不愿意妹妹继续听着爹娘的私房话。于是便往后退了几步,远远地叫道:“爹,娘,饭做好了,给我们开开门,手里拿了东西,腾不开手。”
夏晓晴怕爹娘发现自己偷听,赶紧也退后了几步站在大姐身边去。夏晓晴正听得热闹,完全不知道身后大姐的心理活动,没想到被大姐横插了一杠,大姐真是太不厚道了,夏晓晴哀怨地看了大姐两眼。
房内,陈氏听到女儿叫唤,赶紧推开丈夫,稍稍整理了衣衫后,才打开了房门,让女儿进来。陈氏看似十分正常,可绯红的脸颊还是出卖了她。
夏仕齐端坐在炕上,一脸正经地喝着茶水。
夏晓晴的眼神一直在两人身上打转,看着爹娘两人故作镇定,觉得暗自好笑。
“爹,你快吃吧,我用大骨汤给你下的面条,里面还放了萱草、木耳、笋干。”夏大姐从托盘里取出大碗面放到爹面前,又从妹妹端着的托盘里,依次取了炒肉片、炒鸡蛋、炒青菜放上桌。
“怎么做了这么多,我一个人怎么吃得完。”虽这么说着,夏仕齐还是拿着筷子大口地吃了起来。
“能吃多少是多少,吃不完的明天早上做成早饭,也方便。”陈氏在一旁给丈夫布着菜,不时让他多吃些。
夏仕齐吃过晚饭后,也把家里田地收获的事,告诉了家里稍大的四个孩子。
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